Белок: что это такое и почему он важен для здоровья

Белок: что это такое и почему он важен для здоровья

Белок – это основа жизни, без которой невозможно представить существование ни одного живого организма на Земле. Он участвует во всех биохимических процессах, обеспечивает работу всех органов и систем, а также является строительным материалом для клеток.

Для чего нужны белки

Белки выполняют множество функций в организме: от поддержания структуры тканей до участия в биохимических реакциях. Они являются основой соединительной, костной и хрящевой ткани, обеспечивают сокращение мышц, участвуют в транспорте веществ по организму и многое другое.

Какие продукты содержат белки

Получить полный набор аминокислот можно из продуктов животного происхождения: говядины, птицы, яиц, молочных продуктов и даров моря. Веганы могут получить белок из продуктов из сои, гречневой крупы, киноа и бобовых. Орехи также богаты протеинами.

Здоровое сбалансированное питание предполагает нормы потребления белков: их доля в общем объёме пищи должна быть не менее 10–15%, количество красного мяса не должно превышать 350–500 г в неделю, употребление переработанного мяса необходимо свести к минимуму, 1–2 раза в неделю в рацион нужно включать рыбу, особенно жирные сорта, полезно ежедневно употреблять 30 г орехов без соли и сахара.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам обеспечить организм всем необходимым для здоровья и благополучия.

Последние
Читайте также