Безопасная еда вне дома: как кафе и рестораны защищают нас от отравлений

  • APLY
  • Кулинария
  • Санитарные правила в общепите: что нужно знать посетителям
Безопасная еда вне дома: как кафе и рестораны защищают нас от отравлений

Когда мы приходим в кафе, мы хотим вкусно и безопасно пообедать. Но задумываемся ли мы о том, что можем отравиться? Доверяя предприятию, которое оказывает нам услуги, мы рискуем своим здоровьем. Давайте разберемся, какие санитарные нормы должны соблюдать столовые, кафе и рестораны.

Санитарные правила распространяются на всю еду, которую продают в кафе и ресторанах. Производитель должен соблюдать следующие правила:

  • Изготавливать продукцию в таком объеме, чтобы успеть реализовать товар в безопасные сроки.
  • Использовать чистую, сухую посуду и приборы, в том числе одноразовые.
  • Соблюдать температуру горячих и холодных блюд.
  • Контролировать сроки реализации блюд.
  • Использовать потребительскую одноразовую упаковку для полуфабрикатов, охлажденных, замороженных и горячих блюд.

Если вы сомневаетесь в свежести или доброкачественности кулинарных изделий, которые вам предлагают, то имеете право отказаться от покупки и написать претензию в «Книгу жалоб и предложений». Вам будут обязаны заменить блюдо или вернуть его стоимость в денежном эквиваленте.

Защитите себя и своих близких, выбирая проверенные кафе и рестораны!

Последние
Читайте также