Гауда: сыр, который приносит счастье и пользу
В тридцать пятом выпуске передачи «Формула еды», который вышел 20 ноября на канале «Россия-1», ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали на ферме Джона Кописки в Московской области. Там они узнали, как в России делают сыр Гауда — твёрдый сыр с нежным сливочным вкусом.
Гауда производится из цельного коровьего молока жирностью 3,7–3,9%. На 1 кг сыра требуется 10–12 л молока. Этот сыр богат цинком, холином, витамином В12 и витамином А. Он способствует предупреждению развития остеопороза, укреплению костной ткани, избавлению от хронической усталости и нормализации сна.
Врач-диетолог Юлия Атоян рассказала, что сыр Гауда можно сочетать с крупами и овощами, чтобы снизить усвоение лишних жиров. В день можно съедать до 50 г сыра.
Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, дала несколько советов о том, как выбрать качественный сыр. Сырная головка должна быть равномерно окрашена, без трещин на корочке.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Борисом Атабаевым приготовили гратен из цветной капусты с белыми грибами и сыром Гауда. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф.
Проект «Формула еды» рассказывает об интересных и полезных продуктах, которые можно найти в России. Ведущие исследуют фабрики, фермы и поля, чтобы выбрать для зрителей самые качественные и вкусные продукты.
Преображение дачи осенью: сделайте свой участок ярким и уютным!
Простой рецепт пышного пирога из варенья. Вкуснее магазинных сладостей!
Узнайте, почему народные методы чистки украшений могут быть опасны и как правильно ухаживать за драгоценностями.
Узнайте, как сделать кутикулу мягкой и замедлить её рост с помощью натурального масла. Советы профессионала.
Узнайте, как заморозка моющего средства может упростить уборку и сделать её более эффективной.
Узнайте о пользе и мифах вокруг чайного гриба. Мнение эксперта.
Преображение дачи осенью: сделайте свой участок ярким и уютным!
Простой рецепт пышного пирога из варенья. Вкуснее магазинных сладостей!
Узнайте, почему народные методы чистки украшений могут быть опасны и как правильно ухаживать за драгоценностями.
Узнайте, как сделать кутикулу мягкой и замедлить её рост с помощью натурального масла. Советы профессионала.
Узнайте, как заморозка моющего средства может упростить уборку и сделать её более эффективной.
Узнайте о пользе и мифах вокруг чайного гриба. Мнение эксперта.
Узнайте простой способ избавиться от катышков на одежде и вернуть вещам идеальный вид.
Узнайте простой способ очистки садовой мебели от грязи и пятен. Экономьте на средствах для чистки и достигайте идеального результата!
Узнайте, как защитить свои кабели от зубов питомца с помощью простого средства. Эффективный способ отучить животное грызть провода.
Рыбные котлеты, которые удивят даже мясоедов! Быстро, просто и очень вкусно.
Узнайте, как сохранить чистоту и избежать окрашивания при приготовлении блюд со свёклой!
Узнайте, как ехать в лифте без соседей, используя всего одну кнопку.
Узнайте, как вырастить кохию — яркий цветок, который затмит петунии и бархатцы. Простота в уходе и эффектный вид.
Откройте для себя новый вкус куриного супа! Шеф-повар делится необычным рецептом.
Откройте секрет идеального соуса для салата «Цезарь». Узнайте, как заменить майонез и удивить гостей вкусом.
Узнайте, как вернуть герани здоровье и пышное цветение!