Гауда: сыр, который приносит счастье и пользу
В тридцать пятом выпуске передачи «Формула еды», который вышел 20 ноября на канале «Россия-1», ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали на ферме Джона Кописки в Московской области. Там они узнали, как в России делают сыр Гауда — твёрдый сыр с нежным сливочным вкусом.
Гауда производится из цельного коровьего молока жирностью 3,7–3,9%. На 1 кг сыра требуется 10–12 л молока. Этот сыр богат цинком, холином, витамином В12 и витамином А. Он способствует предупреждению развития остеопороза, укреплению костной ткани, избавлению от хронической усталости и нормализации сна.
Врач-диетолог Юлия Атоян рассказала, что сыр Гауда можно сочетать с крупами и овощами, чтобы снизить усвоение лишних жиров. В день можно съедать до 50 г сыра.
Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, дала несколько советов о том, как выбрать качественный сыр. Сырная головка должна быть равномерно окрашена, без трещин на корочке.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Борисом Атабаевым приготовили гратен из цветной капусты с белыми грибами и сыром Гауда. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф.
Проект «Формула еды» рассказывает об интересных и полезных продуктах, которые можно найти в России. Ведущие исследуют фабрики, фермы и поля, чтобы выбрать для зрителей самые качественные и вкусные продукты.
Узнайте простой способ быстро убрать квартиру и избавиться от грязи без дорогих средств.
Узнайте, как весеннее мульчирование может увеличить ваш урожай клубники. Простые и эффективные методы для каждого садовода.
Узнайте, какие лаки для ногтей могут навредить вашему здоровью.
Узнайте, какие средства от головной боли рекомендует Александр Мясников. Не просто заглушить боль, а победить её навсегда!
Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от мух в доме с помощью натуральных средств. Простой рецепт для комфорта в вашем доме.
Узнайте, почему желток может стать синим при варке и как правильно готовить яйца, чтобы избежать этой проблемы.
Узнайте простой способ быстро убрать квартиру и избавиться от грязи без дорогих средств.
Узнайте, как весеннее мульчирование может увеличить ваш урожай клубники. Простые и эффективные методы для каждого садовода.
Узнайте, какие лаки для ногтей могут навредить вашему здоровью.
Узнайте, какие средства от головной боли рекомендует Александр Мясников. Не просто заглушить боль, а победить её навсегда!
Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от мух в доме с помощью натуральных средств. Простой рецепт для комфорта в вашем доме.
Узнайте, почему желток может стать синим при варке и как правильно готовить яйца, чтобы избежать этой проблемы.
Узнайте, как укроп может защитить ваш урожай от вредителей без использования химикатов.
Узнайте, как быстро и эффективно вернуть здоровье вашим комнатным растениям. Простой рецепт молочного раствора для листьев.
Узнайте, как правильно использовать оранжевый цвет в интерьере для создания атмосферы радости и уюта. Советы и идеи от Citrus Site.
Сладкое может сигнализировать о проблемах — узнайте, как их распознать.
Как совместный просмотр фильмов и сериалов влияет на пищевое поведение.
Узнайте, какие средства для полоскания горла могут навредить. Советы врача-терапевта.
Узнайте, почему ванночки с дегтярным мылом не помогают от потливости ног. Советы врача-косметолога.
Почему квашеная капуста может навредить вашему здоровью.
Узнайте о лучших альтернативах навозу для вашего сада. Эффективные методы удобрения почвы.
Узнайте, как безопасно избавиться от осиного гнезда. Советы эксперта по борьбе с осами и шершнями.