Гауда: сыр, который приносит счастье и пользу
В тридцать пятом выпуске передачи «Формула еды», который вышел 20 ноября на канале «Россия-1», ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали на ферме Джона Кописки в Московской области. Там они узнали, как в России делают сыр Гауда — твёрдый сыр с нежным сливочным вкусом.
Гауда производится из цельного коровьего молока жирностью 3,7–3,9%. На 1 кг сыра требуется 10–12 л молока. Этот сыр богат цинком, холином, витамином В12 и витамином А. Он способствует предупреждению развития остеопороза, укреплению костной ткани, избавлению от хронической усталости и нормализации сна.
Врач-диетолог Юлия Атоян рассказала, что сыр Гауда можно сочетать с крупами и овощами, чтобы снизить усвоение лишних жиров. В день можно съедать до 50 г сыра.
Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, дала несколько советов о том, как выбрать качественный сыр. Сырная головка должна быть равномерно окрашена, без трещин на корочке.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Борисом Атабаевым приготовили гратен из цветной капусты с белыми грибами и сыром Гауда. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф.
Проект «Формула еды» рассказывает об интересных и полезных продуктах, которые можно найти в России. Ведущие исследуют фабрики, фермы и поля, чтобы выбрать для зрителей самые качественные и вкусные продукты.
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Разбираемся, какие платья не стоит надевать на Новый год женщинам за 40. Узнайте, какие фасоны и цвета могут испортить ваш образ.
Узнайте секреты стильного образа с бархатом от известного стилиста. Сочетания с другими тканями, аксессуарами и обувью.
Узнайте, как удалить жёлтый налёт в унитазе с помощью простых ингредиентов. Эффективный метод за короткое время.
Узнайте простой способ быстро сварить свеклу, сохранив её сочность и вкус. Никаких долгих часов у плиты!
Узнайте простой рецепт идеальных сырников от шеф-повара Виталия Истомина. Нежные и вкусные сырники, которые порадуют вас и ваших близких.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить ковёр от грязи и запаха с помощью обычной соли. Простой народный метод, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте, почему доктор Мясников призывает ограничить использование КТ. Важная информация о здоровье!
Узнайте простой способ приготовления горохового супа, чтобы избежать прилипания бобовых к кастрюле. Рецепт для настоящих кулинаров.
Узнайте, почему у свеклы может быть несколько хвостиков и как это влияет на хранение. Советы от эксперта.
Сорняки на участке: как они помогают выявить проблемы с почвой.