Грузинские котлеты: секрет сочности от шеф-поваров
Погрузитесь в мир грузинской кухни и откройте для себя рецепт сочных котлет, которые станут настоящим украшением вашего стола! Эти кулинарные шедевры от грузинских шеф-поваров не только порадуют вас своим вкусом, но и удивят своей простотой.
Для приготовления вам понадобятся:
- говядина — 1 кг,
- свиная шея — 300 г,
- лук — 6 шт.,
- чеснок — 4 зубчика,
- яичные желтки — 4 шт.,
- соль — 4 ч. л.,
- перец — 1 ч. л.,
- кориандр — 0,5 ч. л.,
- кинза — 10 г.
Измельчите говядину и свинину вместе с луком и чесноком. Добавьте яичные желтки, соль, перец, кориандр и тщательно перемешайте. Затем пропустите фарш через мясорубку ещё раз, чтобы добиться идеальной консистенции. Отправьте фарш в холодильник на ночь, чтобы он «отдохнул» и стал ещё более сочным.
Утром добавьте нарезанную кинзу и сформируйте котлеты. Обваляйте их в пшеничной муке и обжарьте на сильном огне с двух сторон. Затем влейте в сковороду 100 миллилитров крутого кипятка и тушите ещё пять минут. Ваши грузинские котлеты готовы! Подавайте их с любимым соусом и наслаждайтесь каждым кусочком!
Откройте для себя мир корейских дорам о любви между человеком и мифическим созданием. Захватывающие сюжеты и эмоции ждут вас!
Откройте для себя мир онлайн-профессий и начните зарабатывать уже сегодня!
Узнайте, как продлить срок хранения лука с помощью доступных продуктов.
Узнайте, как легко очистить силиконовый чехол для телефона с помощью доступных средств.
Узнайте простой способ борьбы с запотевшим зеркалом. Экономьте время и силы с этим лайфхаком!
Откройте для себя мир корейских дорам о любви между человеком и мифическим созданием. Захватывающие сюжеты и эмоции ждут вас!
Откройте для себя мир онлайн-профессий и начните зарабатывать уже сегодня!
Откройте для себя рецепт грузинских котлет, которые покорят вас своей сочностью и ароматом. Просто и вкусно!
Узнайте, как продлить срок хранения лука с помощью доступных продуктов.
Узнайте, как легко очистить силиконовый чехол для телефона с помощью доступных средств.
Узнайте простой способ борьбы с запотевшим зеркалом. Экономьте время и силы с этим лайфхаком!
Узнайте, как дрожжи влияют на ваш ЖКТ и какие продукты стоит исключить из рациона. Советы врача-диетолога.
Верните к жизни вашу орхидею с помощью простого метода
Узнайте, какие продукты могут провоцировать мигрень и как изменить свой рацион для облегчения состояния. Советы от ведущих специалистов.
Превратите апельсиновые корки в изысканный десерт с нашим рецептом цукатов.
Узнайте, как быстро освежить волосы без сухого шампуня. Простые и эффективные способы для экстренных ситуаций.
Узнайте, как сохранить хлеб свежим надолго и избежать плесени. Советы по хранению в холодильнике и морозилке.
Узнайте простой способ очистки серебра перекисью водорода. Ваш аксессуар снова будет выглядеть как новый!
Простой рецепт салата с капустой, огурцами и консервированным горошком. Легко приготовить, вкусно и сытно.
Откройте для себя новый новогодний салат с тунцом! Рецепт от шеф-повара — просто и вкусно.
Рост цен на помидоры в Великобритании заставляет рестораны пересматривать меню. Узнайте, как это влияет на итальянскую кухню.