Солёные огурцы по-чеховски: старинный рецепт из детства писателя
Антон Павлович Чехов, известный своими литературными произведениями, также ценил вкусную еду. В его семье, как и во многих других, заготавливали овощи на зиму. Одним из популярных блюд были солёные огурцы.
На даче в Мелихово у Чеховых был большой огород, где выращивали тыквы и огурцы. После сбора урожая их солили на зиму. Этот старинный рецепт передавался из поколения в поколение.
Для засолки в одной большой тыкве засаливали 1,5–2 килограмма огурцов. Сначала овощи мыли и сушили, затем срезали верхнюю часть тыквы и очищали её изнутри от семян и мякоти.
На дно тыквы клали укроп, сверху — огурцы, снова укроп и огурцы. В середину добавляли нарезанный чеснок. Затем заготовку заливали горячим рассолом, накрывали крышкой и опускали в погреб. Через сутки солёные огурцы были готовы и особенно хорошо шли под домашнюю наливку.
Этот рецепт не только позволит вам попробовать что-то новое, но и погрузиться в атмосферу прошлого, почувствовать связь времён и поколений.
Узнайте, почему ваш смартфон медленно заряжается и как это исправить. Советы эксперта помогут вам ускорить процесс зарядки.
Как выглядеть модно и элегантно в любом возрасте: советы по выбору головного убора
Узнайте, как режим полёта помогает сохранить заряд смартфона в дороге. Экономьте энергию и наслаждайтесь поездкой!
Что нельзя делать в самолете: важные правила для путешественников.
Узнайте секрет француженок: как поддерживать чистоту в доме, не тратя на уборку много времени.
Узнайте, почему ваш смартфон медленно заряжается и как это исправить. Советы эксперта помогут вам ускорить процесс зарядки.
Как выглядеть модно и элегантно в любом возрасте: советы по выбору головного убора
Узнайте старинный рецепт засолки огурцов, который был популярен в семье Чехова. Вкусное наследие из прошлого.
Узнайте, как режим полёта помогает сохранить заряд смартфона в дороге. Экономьте энергию и наслаждайтесь поездкой!
Что нельзя делать в самолете: важные правила для путешественников.
Узнайте секрет француженок: как поддерживать чистоту в доме, не тратя на уборку много времени.
Узнайте, как правильно носить рюкзак, чтобы не испортить осанку. Советы физиотерапевта для здоровья спины.
Приготовьте вкусные сосиски в тесте всего за 10 минут! Простой рецепт с минимумом ингредиентов.
Узнайте, почему стрижка газона перед зимой может быть излишней и даже вредной. Советы эксперта.
Узнайте, какие вещи можно стирать в машинке без риска их испортить. Практические советы для всех!
Узнайте секреты подготовки почвы и выбора времени для посадки озимого лука. Советы садовода помогут вам получить богатый урожай.
Узнайте, как защитить свой сад от животных, не нарушая гармонии с природой. Простые и эффективные методы.
Откройте для себя старинный рецепт боярских блинов, который перенесёт вас в прошлое. Удивительный вкус, который запомнится надолго!
Узнайте, кому не стоит увлекаться абрикосами и персиками. Советы врача-диетолога.
Узнайте от доктора Мясникова, как сохранить здоровье и активность после 40 лет.
Узнайте простой способ открыть даже самую тугую банку без лишних усилий. Всего несколько канцелярских резинок — и ваша задача решена!