Грузинский рецепт жаркого из красного мяса: сочно и ароматно!

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить вкусное жаркое из говядины по-грузински
Грузинский рецепт жаркого из красного мяса: сочно и ароматно!

Хотите порадовать себя и близких вкусным блюдом? Попробуйте приготовить жаркое из красного мяса по-грузински! Это блюдо никого не оставит равнодушным.

Для жаркого вам понадобятся: два килограмма красного мяса, четыре луковицы, два зубчика чеснока, пучок зелени, соль, красный и чёрный перец, полстакана зёрен граната.

Мясо режем средними кусками и выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Важно не перегружать сковороду, чтобы температура масла не падала резко. Когда мясо «запечатается», переворачиваем его.

Как только мясо покрылось золотистой корочкой, убавляем огонь до среднего и накрываем сковороду крышкой. Пока мясо пропекается, нарезаем лук и измельчаем зелень с чесноком.

Затем мясо посыпаем чёрным и красным перцем, подсаливаем и доводим до готовности. Выкладываем лук и зёрна граната на горячее мясо и накрываем крышкой на 10 минут, чтобы блюдо пропиталось ароматами.

Последние
Читайте также