Как приготовить нежную лазанью: секреты шеф-повара
Хотите узнать, как приготовить идеальную лазанью? Шеф-повар Иван Шалдышов делится своими секретами!
Забудьте о скучной классической лазанье — порадуйте себя и близких новым вкусом!
Первый секрет — использование сезонных овощей вместо традиционного теста. Тонкие ломтики тыквы или кабачка станут отличной заменой листам для лазаньи. Не забудьте посыпать их панировочными сухарями, чтобы блюдо не развалилось.
Второй секрет — замена сливочного масла на соус бешамель. Этот соус придаст вашей лазанье сочность и нежность. Смешайте 60 г сливочного масла с мукой, слегка обжарьте, постепенно вливая 700 мл молока и постоянно помешивая. Добавьте мускатный орех — и ваш соус готов!
Для приготовления классической лазаньи вам понадобятся:
- листы для лазаньи — 2 упаковки,
- фарш — 500 г,
- помидоры — 3 крупных,
- лук — 1 штука,
- сыр — 200 г,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль, перец — по вкусу.
Отварите тесто по инструкции на упаковке. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком и томатами. Посолите, поперчите. Выложите слои в ёмкость для выпекания, чередуя пасту, фарш, сыр. Готовьте 35–40 минут в нагретой до 180 градусов духовке.
Порадуйте себя и близких этим восхитительным блюдом!
Узнайте, как правильно подбирать одежду зимой, чтобы не испортить фигуру. Простые правила для стильного образа.
Узнайте, какие травы выбрать для бани и как они могут помочь при болезнях. Советы от эксперта.
Узнайте простой способ дозвониться до абонента, который вас заблокировал. Не дайте блокировке испортить ваши планы!
Узнайте, как сохранить молодость кожи вокруг глаз с помощью простых советов.
Узнайте, почему среда — не лучший день для похода в «Магнит». Реальные истории и советы.
Узнайте секрет быстрого созревания томатов! Обрежьте верхушку и оставьте только 5 кистей — и ваши помидоры созреют быстрее!
Узнайте, как правильно подбирать одежду зимой, чтобы не испортить фигуру. Простые правила для стильного образа.
Узнайте, какие травы выбрать для бани и как они могут помочь при болезнях. Советы от эксперта.
Узнайте простой способ дозвониться до абонента, который вас заблокировал. Не дайте блокировке испортить ваши планы!
Узнайте, как сохранить молодость кожи вокруг глаз с помощью простых советов.
Узнайте, почему среда — не лучший день для похода в «Магнит». Реальные истории и советы.
Узнайте секрет быстрого созревания томатов! Обрежьте верхушку и оставьте только 5 кистей — и ваши помидоры созреют быстрее!
Быстрое и вкусное блюдо из макарон с грибами и ветчиной. Попробуйте рецепт от шеф-повара!
Узнайте простые способы защиты плиты от жира и нагара. Эффективные лайфхаки для чистоты кухни.
Простой рецепт закуски из сельди с луком и помидорами. Мужчины особенно в восторге!
Узнайте, как легко разжечь костёр даже из сырых веток! Хитрый лайфхак для вашего следующего пикника.
Похудение и здоровье: выбирайте правильные яблоки!
Узнайте, какие продукты помогут быстро избавиться от запаха чеснока. Простые и эффективные методы.
Узнайте, как сделать льняную одежду мягкой и приятной к телу.
Узнайте о лучших сортах салата для вашего огорода прямо сейчас!
Узнайте, как выбрать качественные хлебцы и не ошибиться!
Откройте для себя классический рецепт бутербродов со шпротами из СССР. Вкус, который запомнился с детства!