Как приготовить прозрачный и аппетитный холодец: секреты шеф-повара
Многие любители кулинарии сталкиваются с проблемой мутного холодца. Но не отчаивайтесь! Шеф-повар и блогер Максим Дудкин раскрыл секреты приготовления прозрачного и аппетитного блюда.
Первый шаг — тщательная промывка мяса. Затем его нужно замочить в холодной воде на 3–5 часов. Важно, чтобы куски полностью скрывались в жидкости.
После замачивания мясо снова промывают, а части со шкурками аккуратно скоблят. Затем его варят в большой кастрюле до закипания, после чего воду сливают, а мясо промывают ещё раз. Слив первого бульона и смена воды — ключ к прозрачности вашего холодца.
Следуя этим простым правилам, вы сможете порадовать себя и близких идеальным холодцом, который будет не только вкусным, но и красивым.
Приготовьте рулет из лаваша с пюре и селёдкой — это сытное блюдо, которое может стать лёгким ужином. Ваши близкие будут в восторге!
Узнайте, как увеличить количество завязей на огурцах с помощью правильной подкормки. Советы эксперта.
Узнайте, почему взрываются банки с домашними заготовками и как этого избежать.
Простой рецепт домашнего напитка из апельсинов и лимона. Вкусно и полезно!
Узнайте, почему гимнастика для лица не всегда эффективна и может быть опасной. Советы эксперта по уходу за кожей.
Узнайте, почему длительная работа в такси может привести к износу автомобиля и потере дохода. Советы автоэксперта.
Приготовьте рулет из лаваша с пюре и селёдкой — это сытное блюдо, которое может стать лёгким ужином. Ваши близкие будут в восторге!
Узнайте, как увеличить количество завязей на огурцах с помощью правильной подкормки. Советы эксперта.
Узнайте, почему взрываются банки с домашними заготовками и как этого избежать.
Простой рецепт домашнего напитка из апельсинов и лимона. Вкусно и полезно!
Узнайте, почему гимнастика для лица не всегда эффективна и может быть опасной. Советы эксперта по уходу за кожей.
Узнайте, почему длительная работа в такси может привести к износу автомобиля и потере дохода. Советы автоэксперта.
Узнайте, как подобрать идеальные джинсы и ботинки для создания стильного образа. Советы по выбору модели и цвета.
Врач-диетолог рассказывает о пользе и вреде мандаринов. Сколько можно съесть в день без вреда для здоровья?
Узнайте, почему уксусно-содовая смесь может навредить вашим трубам и как выбрать более безопасный способ очистки.
Узнайте, как справиться с въевшейся грязью на подоконнике и вернуть ему первозданный вид. Советы от эксперта клининговой компании.
Узнайте, как очистить лейку от известкового налёта без лишних усилий. Простой способ вернуть напор воды.
Стилисты назвали три цвета, которые помогают выглядеть моложе. Узнайте, какие оттенки стоит добавить в свой гардероб.
Вдохните новую жизнь в старые столовые приборы и освежите интерьер. Простые идеи для дома.
Узнайте, как легко удалить пятна крови с одежды без дорогих средств. Простые и эффективные методы.
Обеспечьте пионам правильный уход и наслаждайтесь их пышным цветением!
Почему важно менять гардероб: советы для стильных девушек.