Как приготовить прозрачный и аппетитный холодец: секреты шеф-повара
Многие любители кулинарии сталкиваются с проблемой мутного холодца. Но не отчаивайтесь! Шеф-повар и блогер Максим Дудкин раскрыл секреты приготовления прозрачного и аппетитного блюда.
Первый шаг — тщательная промывка мяса. Затем его нужно замочить в холодной воде на 3–5 часов. Важно, чтобы куски полностью скрывались в жидкости.
После замачивания мясо снова промывают, а части со шкурками аккуратно скоблят. Затем его варят в большой кастрюле до закипания, после чего воду сливают, а мясо промывают ещё раз. Слив первого бульона и смена воды — ключ к прозрачности вашего холодца.
Следуя этим простым правилам, вы сможете порадовать себя и близких идеальным холодцом, который будет не только вкусным, но и красивым.
Узнайте, как предотвратить и побороть фитофтору на томатах в теплице. Простые и эффективные методы для спасения урожая.
Узнайте, как копеечное средство из дома помогает защитить растения от вредителей.
Узнайте, как сохранить чистоту рубашек в поезде без стиральной машины. Простые и эффективные методы от проводниц.
Узнайте, как быстро определить, из чего сделана ваша одежда или обувь. Простые методы для каждого.
Узнайте, как сделать широкие ногти более изящными с помощью маникюра. Простые приёмы для визуального удлинения ногтей.
Узнайте, как предотвратить и побороть фитофтору на томатах в теплице. Простые и эффективные методы для спасения урожая.
Узнайте, как копеечное средство из дома помогает защитить растения от вредителей.
Узнайте, как сохранить чистоту рубашек в поезде без стиральной машины. Простые и эффективные методы от проводниц.
Узнайте, как быстро определить, из чего сделана ваша одежда или обувь. Простые методы для каждого.
Узнайте, как сделать холодец прозрачным и вкусным. Шеф-повар Максим Дудкин делится секретами.
Узнайте, как сделать широкие ногти более изящными с помощью маникюра. Простые приёмы для визуального удлинения ногтей.
Простой способ отстирать белые носки и вернуть им белизну. Удивительный метод с использованием микроволновки.
Рецепт закуски из печени, которая готовится гораздо быстрее печеночного торта. Вкусный и простой вариант для вашего стола!
Узнайте, как правильно обеззараживать почву для озимого чеснока и защитить урожай от гниения.
Неожиданное применение чеснока для дезинфекции туалета. Простое и бюджетное решение для чистоты сантехники.
Быстрый и простой рецепт ленивых вареников, который станет вашим любимым.
Узнайте, как быстро и без усилий удалить любые пятна с ламината. Простые методы для идеального вида вашего пола.
Эксперт делится советами, как не попасть в ловушку кредитов.
Узнайте, как приготовить вкусные заготовки из зелёных помидоров. Простой рецепт салата на зиму от шеф-повара.
Узнайте, как часто нужно мыть окна и какие факторы влияют на чистоту стёкол. Советы эксперта для идеальной чистоты в доме.
Узнайте, как заменить икру в бутербродах и удивить гостей на Новый год.