Как приготовить шаверму в пите: пошаговый рецепт от шеф-повара
Хотите попробовать вкусную шаверму, но не хотите идти в ближайший ларёк? Легко! Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с нами рецептом приготовления шавермы в пите.
Главное правило — не спешить. Для приготовления шавермы вам понадобится гриль с крышкой. Температура должна быть примерно 100 градусов.
Выкладываете на непрямой жар мясо, например, индейку, предварительно замаринованную в любимых приправах. Томите мясо на низкой температуре (100–120 градусов) в течение 3–4 часов. Затем заворачиваете индейку в фольгу и томите ещё.
Время томления зависит от веса. Если килограмм индейки, то часа полтора нужно томить просто так, а потом завернуть в фольгу и готовить ещё часа два при той же температуре.
Далее добавляем овощи, которые тоже нужно предварительно запечь: баклажаны, болгарский перец, красный лук.
Примерно за 40 минут до окончания готовки индейки кладёте овощи, чтобы они слегка подпеклись. Потом все эти овощи надо очистить от горелых частей кожицы, мякоть становится мягкой и сочной.
Овощи нарезать, перемешать с разделённым на волокна мясом и положить на питу.
Не забудьте про соус! Его легко приготовить на основе йогурта, с огурцами, мятой и чесноком. Саму питу надо разрезать, чтобы получился карманчик, и слегка подогреть её на гриле.
Приятного аппетита!
Узнайте простой способ защитить кухню от брызг при приготовлении томатной пасты или аджики. Сделайте защитный чехол из пластиковой бутылки.
Приготовьте сытное блюдо из квашеной капусты и порадуйте своих близких. Вкусный и простой рецепт!
Узнайте, как не выбрасывать ёлку после праздников, а использовать её для улучшения дачного участка.
Лёгкий и сытный салат из свёклы, который станет отличной альтернативой винегрету и шубе.
Узнайте, как быстро и безопасно очистить противень от жира с помощью лимона. Экологично и эффективно!
Узнайте простой способ защитить кухню от брызг при приготовлении томатной пасты или аджики. Сделайте защитный чехол из пластиковой бутылки.
Приготовьте сытное блюдо из квашеной капусты и порадуйте своих близких. Вкусный и простой рецепт!
Узнайте, как приготовить вкусную шаверму в пите дома. Шеф-повар делится секретами приготовления сочного мяса и овощей.
Узнайте, как не выбрасывать ёлку после праздников, а использовать её для улучшения дачного участка.
Лёгкий и сытный салат из свёклы, который станет отличной альтернативой винегрету и шубе.
Узнайте, как быстро и безопасно очистить противень от жира с помощью лимона. Экологично и эффективно!
Узнайте секрет идеальной жарки рыбы! Панировка с солью — и ваше блюдо будет без пригораний.
Как правильно ухаживать за кожаной обувью, чтобы избежать царапин и сохранить её внешний вид. Советы эксперта.
Приготовьте новогоднюю закуску за 10 минут и поразите гостей! Простое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол.
Узнайте, почему мясо может стать жёстким и как этого избежать. Секреты идеальной прожарки стейка.
Узнайте, как правильно хранить ёлочные игрушки, чтобы они не разбились и сохранили свой вид до следующего праздника.
Быстрый способ освежить образ без похода в салон. Узнайте, как сделать это за 15 минут!
Узнайте старинный трюк, который поможет вам быстро высушить лак на ногтях. Без фена и дополнительных ухищрений!
Узнайте, как избавиться от плесени и сырости в ванной. Простые советы для идеальной чистоты и свежести.
Простой рецепт супа, который порадует вас и ваших близких. Быстро, вкусно и сытно!
Откройте для себя новый салат с зелёным горошком и жареными грибами. Пикантный и вкусный!