Как приготовить сочного минтая: китайский секрет

Как приготовить сочного минтая: китайский секрет

Многие в России не любят минтай из-за его сухости, но китайцы знают секрет, как сделать эту рыбу сочной и нежной, не уступающей даже дорогой сёмге.

Для приготовления вам понадобятся:

  • филе минтая — 2 кг,
  • яйцо — 1 шт.,
  • соевый соус — 50 мл,
  • оливковое масло — 1 ст. л.,
  • пшеничная мука — 2 ст. л.

Нарежьте филе кубиками, окуните в яйцо, затем в соевый соус. Оставьте на 20 минут, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон. Затем потушите на медленном огне 10 минут. Подавайте с обжаренными кабачками и острым перцем для пикантности.

Последние
Читайте также