Как приготовить сочные котлеты: секрет шеф-повара

Как приготовить сочные котлеты: секрет шеф-повара

Приготовить вкусные котлеты может каждый, но не все знают, как сделать их по-настоящему сочными. Шеф-повар Станислав Филимонов поделился секретом, который упростит процесс и сделает блюдо ещё более аппетитным.

Для начала смешайте фарш с замоченным в молоке хлебом, прокрутите через мясорубку и уберите на пару часов в холодильник. Затем сформируйте котлетки, выложите их на противень и отправьте в духовку.

Но есть нюанс: предварительно разогрейте духовку до высокой температуры, примерно 200 градусов. Однако важно учесть, что при таком способе готовки котлеты могут отдать много лишней влаги и получиться суховатыми. Поэтому следите за процессом и наслаждайтесь результатом!

Последние
Читайте также