Как сохранить яркий цвет борща: секреты опытных хозяек

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты насыщенного цвета борща: не допускайте этих ошибок
Как сохранить яркий цвет борща: секреты опытных хозяек

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы её борщ был не только вкусным, но и ярким. Но как же сохранить насыщенный цвет этого традиционного блюда? Сегодня мы раскроем вам несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата.

Секрет яркого борща кроется в правильном порядке добавления ингредиентов. Первым делом в кастрюлю отправляется капуста — она требует более длительной варки. Затем идёт картофель, а после — сладкий перец. Только после этого можно добавлять пассерованные морковь и лук.

Но самое главное — не переварить свеклу! Именно от неё зависит насыщенность цвета борща. Пассеруйте её отдельно от других овощей, чтобы сохранить все полезные вещества и яркий цвет.

Для приготовления борща лучше всего подойдут сорта свеклы тёмно-бордового цвета. Так вы гарантированно получите яркий и аппетитный результат.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Последние
Читайте также