Как сварить горох за 15 минут: секреты опытных поваров

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты приготовления идеального горохового супа
Как сварить горох за 15 минут: секреты опытных поваров

Вы любите гороховый суп, но ненавидите долгую варку гороха? Мы знаем, как вам помочь! Опытные повара делятся своими секретами, которые позволят вам приготовить горох всего за 15 минут.

Секрет заключается в предварительном замачивании. Перед этим горох нужно хорошо промыть, чтобы удалить лишний крахмал. Это не только ускорит процесс варки, но и сделает горох более нежным и вкусным.

Замачивать горох нужно в горячей воде — так он быстрее набухнет. После промывки опустите горох в горячую воду и поставьте на слабый огонь. После закипания снова промойте, а потом опять залейте кипятком. Эта хитрость позволит избавиться от пены, которая препятствует варке крупы.

Старый горох следует перед замачиванием помять. Так он тоже будет готовиться намного быстрее. Распаривание злака может занять около часа, но потом горох сварится всего за 15 минут!

Попробуйте этот метод, и вы больше никогда не вернётесь к долгой варке гороха. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также