Как убрать горечь из баклажанов: простые способы

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты приготовления вкусных баклажанов без горечи
Как убрать горечь из баклажанов: простые способы

Баклажаны — это не только полезно, но и вкусно, если знать, как убрать из них горечь. Существует несколько простых способов, которые помогут вам в этом.

Первый способ — замачивание в солевом растворе. Для этого столовую ложку соли разведите в литре воды. Нарезанные кружочками баклажаны опустите в жидкость на полчаса. Это поможет избавиться от горечи.

Если вы планируете жарить баклажаны, не держите их на сковороде слишком долго. Иначе это может привести к появлению горчинки. Добавьте немного масла, быстро обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

Последние
Читайте также