Картофельная кожура: неожиданный ингредиент для вкусных блюд

  • APLY
  • Кулинария
  • Как использовать картофельную кожуру для приготовления бульона
Картофельная кожура: неожиданный ингредиент для вкусных блюд

Многие привыкли выбрасывать картофельную кожуру, но это большая ошибка! Из неё можно приготовить основу для вкусных бульонов и соусов. Попробуйте и убедитесь сами.

Чтобы приготовить бульон из картофельной кожуры, вам понадобятся очистки, остатки лука, стебли зелени и чеснок. Всё тщательно промойте, залейте питьевой водой и варите после кипения около десяти минут. Затем посолите и подержите на среднем огне, пока соль не растворится.

Процеженный бульон можно хранить в холодильнике и добавлять к пасте, соусам или овощам. Это не только вкусно, но и экономно!

Последние
Читайте также