Когда размер имеет значение. Выясняем, какие яйца стоит покупать в супермаркетах

Самым ходовым товаром в наших продуктовых магазинах считаются яйца, которые обязательно должны присутствовать в холодильнике у каждой семьи. Этот универсальный белок хорош не только своей пользой для организма, но еще и различными вариантами приготовления. Яйца могут выступать как самостоятельным блюдом, так и входить в состав выпечки, завтраков, салатов и закусок. Однако выбрать на прилавках качественный продукт без добавок и гормонов роста — задача не из легких. Как же, еще находясь в супермаркете, определить, какие яйца действительно вкусные и полезные?

В этом нет ничего сложного, если знать один простой совет, которым поделился редактор информационно-новостного интернет-ресурса «Белновости» Павел Господарик. Пообщавшись с кулинарными экспертами и промышленными технологами, автор выделил признак, благодаря которому можно определить качественные яйца.

«Часто хозяйки при покупке яиц обращают внимание на два фактора — цену и размер, т. е. по доступной цене они хотят купить красивые и крупные яйца. Вот только подобный продукт — это уловка маркетологов. Покупать яйца нужно, учитывая букву, которая напечатана на скорлупе. Идеальный вариант — это продукт класса Д, обычно это свежие диетические яйца, которые попадают в магазины на следующий день после сбора. Однако в обычных магазинах мы видим только класс С — он не так хорош, но тоже имеет место быть. Что же касается категории, то лучше выбирать С2, которые мы привыкли обходить стороной и очень зря. В отличие от более высоких категорий, эти яйца высиживают более молодые курицы, что говорит о минимальном содержании в них антибиотиков и гормонов». Павел Господарик, редактор информационно-новостного интернет-ресурса «Белновости» / Белновости .