Необычные кулинарные лайфхаки: как не выбрасывать остатки продуктов

  • APLY
  • Кулинария
  • Секретное применение жидкости из-под горошка и фасоли: откройте новые горизонты в кулинарии
Необычные кулинарные лайфхаки: как не выбрасывать остатки продуктов

Многие хозяйки привыкли выливать жидкость из банок с консервированным горошком или фасолью. Но знаете ли вы, что эта «вода» может стать настоящим спасением на кухне? Оказывается, овощная жидкость, или аквафаба, способна заменить яйцо в выпечке и даже стать основой для постного майонеза.

Но это ещё не всё! В кулинарии можно использовать не только жидкость из-под бобовых. Например, рассол станет отличной заправкой для винегрета, а масло от вяленых томатов придаст блюдам из картофеля неповторимый вкус. Добавьте его в пюре или к варёным клубням — и вы удивитесь, насколько ярче и богаче станет вкус ваших блюд.

Последние
Читайте также