Почему яйца — лишний ингредиент в тесте для чебуреков: мнение шеф-повара

Почему яйца — лишний ингредиент в тесте для чебуреков: мнение шеф-повара

Многие добавляют яйца в тесто для чебуреков, но это ошибка. Шеф-повар Вячеслав Красильников рассказал, что классический рецепт включает только соль, воду и муку. Для эластичности можно добавить немного растительного масла.

Вода солится по вкусу, мука добавляется до нужной консистенции. Тесто должно быть липким, чтобы не расползалось при жарке.

Попробуйте приготовить чебуреки по этому рецепту и убедитесь в его простоте и эффективности.

Последние
Читайте также