Нежная и простая — овощная запеканка из того, что всегда есть под рукой

Когда речь заходит о приготовлении ужина, то большинство домашних кулинаров всегда останавливаются на каком-нибудь жареном мясе с подливой и гарнире в виде макарон или круп. Хоть такое блюдо и кажется простым, за каждой его составляющей необходимо постоянно следить. Именно поэтому опытные домохозяйки обожают запеченные блюда, для которых достаточно соединить все ингредиенты вместе и отправить их в духовку. Какой же рецепт для печи заслуживает вашего внимания?

В сезон капусты эксперты по правильному питанию рекомендуют добавлять ее чуть ли не в каждый прием пищи. Мы же приготовим с ней легкую и нежную запеканку по рецепту казахского фудблогера Дании Альтаевой.

Ингредиенты

• яйцо куриное - 4 шт
• мука - 50 г
• кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• капуста - 400 г
• сметана - 50 г
• майонез - 50 г
• сыр - 100 г
• сливочное масло - 25 г

время приготовления 1 час

Приготовление:

1. Моем капусту и мелко шинкуем ее. Добавляем к ней соль и хорошо отжимаем, чтобы избавиться от лишней воды. 
2. В глубокой емкости соединяем сметану, майонез и яйца. Взбиваем до образования однородной массы.
3. В яично-сметанную смесь добавляем муку, крахмал, солим и перчим. Перемешиваем до однородности.
4. Выкладываем в тесто капусту.
5. Трем на крупной терке сыр, мелко рубим зелень и отправляем к тесту, все хорошо перемешиваем.
6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем небольшим количеством муки и выкладываем готовое тесто, равномерно распределяя его, и сверху присыпаем сыром.
7. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Вкусный и быстрый ужин готов. Приятного аппетита!