Норвежский способ быстро разделать селедку: просто и без костей

  • APLY
  • Кулинария
  • Как быстро разделать селедку в Норвегии: легкий способ
Норвежский способ быстро разделать селедку: просто и без костей

В странах северной Европы рыбу традиционно едят каждый день. Норвежский способ разделки селедки доведен до совершенства. Хотите быстро и просто получить филе без костей? Тогда запоминайте!

Сначала удалите голову, затем аккуратно вскройте брюшко и вытащите внутренности. Тщательно промойте тушку, не забыв снять черную пленку и наружную кожу.

Далее сделайте неглубокий надрез вдоль спинки, уберите плавник, разделите хвост на две части и медленно разорвите рыбу одним движением. У вас получится три части: два филе и хребет с костями.

Выбросьте хребет и проверьте мякоть на наличие мелких костей. Вот и все – ваша селедка готова к употреблению. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также