Осень в тарелке — рецепт салата со свеклой в самых ярких красках сезона
С наступлением осени многие люди начинают больше есть, будто бы запасаясь на зиму. Вместо легких салатов из овощей и зелени на столе начинают появляться жареная картошка, котлеты, жирное мясо и ароматная выпечка. Когда же жителей нашей страны спрашивают, почему они перестают есть блюда с содержанием клетчатки, то ответ прост — сейчас просто не сезон. Однако все мы знаем, что в современных супермаркетах можно круглый год найти зелень и те овощи, которые встречаются на прилавках как летом, так и зимой. Какой же полезный салат можно приготовить осенью?
Если вы любите баловать себя блюдами из овощей вне зависимости от погоды за окном, тогда вам точно стоит приготовить салат со свеклой и козьим сыром по рецепту кулинарного эксперта портала «Еда» Алексея Зимина.
Ингредиенты
- сахар - 50 г
- свекла - 250 г
- белый винный уксус - 3 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- оливковое масло - 115 мл
- бальзамический уксус - 1 ч. л.
- горчица - 1 ч. л.
- мягкий козий сыр - 50 г
- грецкий орех - 25 г
- салат корн - 25 г
время приготовления 15 минут
Приготовление:
- Свеклу отправляем вариться до полной готовности, после чистим и нарезаем ее крупными кубиками.
- Сахар отправляем в сотейник и ставим на сильный огонь. Постоянно мешаем венчиком, пока сахар не растворится и не претворится в жидкую карамель.
- Добавляем в сахар винный уксус, воду и соль. Доводим до однородного состояния.
- Поливаем карамелью свеклу, перемешиваем, чтобы она полностью покрылась сиропом.
- Для заправки соединяем мед, бальзамический уксус и 1 ст. л. оливкового масла. Постепенно добавляем горчицу и масло, помешивая смесь венчиком. Добавляем соль и любимые специи по вкусу.
- Моем зелень, поливаем ее медовой заправкой и перемешиваем руками.
- Сыр разрываем на крупными куски, грецкий орех ломаем пополам.
- На тарелку выкладываем кубики свеклы и сыр, сверху посыпаем листьями салата и грецкими орехами.
Благодаря такому яркому блюду ваше осеннее меню станет разнообразнее и в разы красочнее. Приятного аппетита!
Неважно делали вы ремонт в доме пяти или десять лет назад, нам всегда хочется вдохнуть в свое жилое пространство больше свежести и яркости. В то время как некоторые решаются на кардинальные решения, меняют цвет стен или делают перепланировку, другим достаточно купить несколько свежих элементов декора, чтобы преобразить комнату или квартиру в целом. Как же сделать дизайн своего дома по-настоящему необычным и уникальным?
Любой хозяин кошки с трепетом заботится о здоровье своего питомца и хочет дать ему только самое лучшее. Важную роль в жизни хвостатого занимает питание, оно должно быть полезным и сбалансированным. Именно поэтому многие владельцы этих домашних хищников отказываются от покупных кормов и предлагают любимцу натуральное питание, которое могут менять и улучшать в зависимости от состояния питомца, его активности или же времени года.
Когда речь заходит о картофельном пюре, то мы просто не можем представить его без молока. Этот продукт делает любимый гарнир более нежным и сбалансированным по вкусу. Однако порой мы открываем холодильник в надежде приготовить любимое блюдо и понимаем, что молока там попросту нет. Что же тогда делать, особенно если картофель уже сварен? Можно ли чем-то заменить молоко, чтобы не проиграть во вкусе?
Осень — то время года, когда многие могут быть сильно подвержены простуде и всевозможным заболеваниям. И если взрослые справляются со всем на ногах и даже ходят при этом на работу, с детьми дела обстоят иначе. Как известно, у новорожденных и детей до 3 лет еще не до конца сформировались все процессы теплообмена. Из-за этого им в один момент может быть очень жарко, а уже через несколько минут они могут замерзнуть.
Порой наши кошки бывают замечены за некоторыми очень странными особенностями. Например, изредка мы можем видеть, как у нашего хвостатого непроизвольно текут слюни. Это будет нормой для собак, особенно для мопсов или бульдогов, но совсем не для котиков. Именно поэтому многие владельцы этих усатых-полосатых сразу же начинают бить тревогу, когда у их любимца начинают появляться слюни. Но так ли это страшно, как может показаться на первый взгляд?
Если устроить соцопрос среди детей о том, какое у них любимое блюдо, то чуть ли не каждый из них ответит, что макароны. Это мучное изделие так запало в душу малышам, что они его готовы есть с таким же удовольствием, как и всевозможные сладости. Вот только все мы знаем, что макароны тяжело усваиваются в организме, а потому многие мамы ограничивают своего ребенка в употреблении этого продукта или же не дают его вовсе. Но так ли плохи макароны, как считают многие?