Почему оладьи из кабачков разваливаются и как это исправить

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить вкусные кабачковые оладьи без каши
Почему оладьи из кабачков разваливаются и как это исправить

Оладьи из кабачков — это вкусное и простое блюдо, которое может стать отличным дополнением к обеду или ужину. Однако многие сталкиваются с проблемой: оладьи разваливаются и выглядят как бесформенная кашица. В этой статье мы расскажем, как избежать этой ошибки и приготовить идеальные кабачковые оладьи.

Секрет заключается в правильной подготовке кабачкового пюре. Натрите овощ на крупной тёрке и оставьте в сите на 30 минут. За это время большая часть воды стечёт. Можно использовать соль: она поможет вытянуть лишнюю влагу.

Важно не добавлять в натертую смесь слишком много яиц и муки. Так ваши оладьи сохранят не только форму, но и насыщенный вкус. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также