Рецепт от Ильи Лазерсона: наваристая солянка с секретным ингредиентом
Все мы любим простые и проверенные рецепты, которые можно смело воспроизвести без обращения к поваренной книге. Особенно это касается первых блюд, ведь большинство хозяек не придерживаются каких-то особых правил и отправляют продукты в кастрюлю на глаз. Более того, у некоторых блюд нет даже определенного состава. Наглядный тому пример — солянка, которая часто варится из того, что хозяйки находят в холодильнике. Мясо, овощи, копчености, соления — все это отправляется к нам в кастрюлю. Но что же еще можно добавить в солянку, чтобы полностью преобразить ее вкус?
Необычным рецептом солянки с секретным ингредиентом поделился шеф-повар и кулинарный гуру Илья Лазерсон. Для приготовления супа эксперт использовал один популярный морепродукт.
Ингредиенты
- куриный бульон - 500 мл
- соленые огурцы - 4 шт
- лук - 1 шт
- томатная паста - 1 ст. л.
- кальмары - 2 шт
- оливки - 50 г
- каперсы - 20 г
- лимонный сок - 50 мл
время приготовления 25 минут
Приготовление:
- Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю с бульоном.
- Нарезаем полукольцами лук, добавляем его вместе с томатной пастой в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и отправляем вариться.
- Кальмары, оливки и каперсы нарезаем кольцами.
- В кипящий бульон добавляем оливки, каперсы, сок лимона. Солим и доводим до кипения.
- В самом конце добавляем кальмар и варим 30 секунд.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем укропом и зеленым луком. Такую солянку вы точно будете готовить и не один раз. Она прекрасна своей простотой и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
Узнайте, как превратить обычные пельмени в изысканное блюдо, достойное ресторана.
Необычный рецепт салата из огурцов и помидоров с секретными ингредиентами. Просто и вкусно!
Узнайте, как продлить время работы смартфона без подзарядки с помощью простых настроек.
Откройте секрет идеального кляра для курицы! Хрустящая корочка и нежная мякоть — просто и вкусно.
Узнайте, как получить богатый урожай картошки даже на маленьком участке. Советы от эксперта помогут вам улучшить почву и увеличить урожайность.
Избавьтесь от тревожности с помощью простых методов очищения.
Узнайте, как превратить обычные пельмени в изысканное блюдо, достойное ресторана.
Необычный рецепт салата из огурцов и помидоров с секретными ингредиентами. Просто и вкусно!
Узнайте, как продлить время работы смартфона без подзарядки с помощью простых настроек.
Откройте секрет идеального кляра для курицы! Хрустящая корочка и нежная мякоть — просто и вкусно.
Узнайте, как получить богатый урожай картошки даже на маленьком участке. Советы от эксперта помогут вам улучшить почву и увеличить урожайность.
Избавьтесь от тревожности с помощью простых методов очищения.
Откройте для себя новый вкус риса! Узнайте, как приготовить необычный гарнир, который удивит всю семью.
Пошаговый рецепт сырников, которые порадуют вас и ваших близких. Просто, вкусно и по-домашнему!
История о том, как находчивость пенсионерки помогла ей проучить телефонного мошенника.
Откройте для себя ароматный соус «Кин-Дза-Дза»! Летний рецепт с кинзой и чесноком.
Простой способ сделать стирку более эффективной.
Узнайте, как быстро и бюджетно вернуть прежний вид пожелтевшему силиконовому чехлу. Простое решение с кухни!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт из почерневшего банана в микроволновке. Всего несколько минут — и у вас на столе ароматный и нежный пудинг.
Простой рецепт рулетиков с лавашом. Вкусное блюдо на каждый день.
Узнайте, как правильно поступить после укуса клеща. Советы врача-инфекциониста для вашей безопасности.
Простые методы устранения царапин на акриловой ванне.