Рецепт заливного от шеф-повара: блюдо, которое исчезнет со стола за секунды

Рецепт заливного от шеф-повара: блюдо, которое исчезнет со стола за секунды

Чтобы ваши гости были в восторге от угощения, возьмите на заметку рецепт от шеф-повара Сергея Янхука. Это блюдо понравится даже самым привередливым гурманам и исчезнет со стола за считанные секунды.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода — 1 л,
  • рыбные кости — 400 г,
  • лук — 1 кг,
  • морковь — по вкусу,
  • соль, перец — по вкусу,
  • отварное или обжаренное филе рыбы — по вкусу,
  • желатин.

Приготовление начинается с варки бульона из рыбных костей с добавлением лука и моркови. После закипания снимите пену, посолите, поперчите и убавьте огонь до минимума. Затем процедите бульон, добавьте желатин и нарезанное отварное или обжаренное филе рыбы. Можно также добавить отварную морковь, нарезанную кубиками. Хорошо перемешайте и разлейте по формочкам. Через час-полтора блюдо будет готово.

Последние
Читайте также