Салат а-ля Лидин-Байдаров: рецепт изысканного блюда из рассказа Куприна
Александр Куприн в своём рассказе «На покое» описал салат, который стал известен благодаря его авторству. Это блюдо, которое можно приготовить для особого случая или для того, чтобы удивить гостей.
Ингредиенты:
- 200 г солёных груздей;
- 1 яблоко;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 1 картофелина;
- 1 свёкла;
- 2 солёных огурца;
- уксус, оливковое масло, соль, сахар, перец — по вкусу.
Приготовление:
Яблоко, помидор, лук, отварной картофель и огурцы нарежьте кубиками. Свёклу отварите и натрите на тёрке, добавьте к остальным ингредиентам вместе с грибами. Всё это посолите и поперчите по вкусу. Для особого привкуса добавьте щепотку сахара и четверть чайной ложки уксуса.
Куприн советовал подавать к салату соус — растопленное на сковороде сливочное масло с жареными шкварками (кусочки сала).
Узнайте, как выбрать свежие цветы, чтобы ваш букет радовал долго. Советы профессионала.
Узнайте, как вернуть жизнь прокисшему супу и превратить его в вкусное блюдо. Простые советы для каждой хозяйки.
Узнайте, как очистить раковину с помощью муки, соды и масла!
Простые правила для пышного цветения дельфиниума
Откройте для себя мир сухоцветов и создайте уникальные букеты своими руками. Простые советы для создания красоты в вашем доме.
Узнайте, какие популярные комнатные растения могут быть опасны для вас и ваших близких. Защитите свой дом от скрытых угроз!
Узнайте, как выбрать свежие цветы, чтобы ваш букет радовал долго. Советы профессионала.
Узнайте, как вернуть жизнь прокисшему супу и превратить его в вкусное блюдо. Простые советы для каждой хозяйки.
Узнайте, как очистить раковину с помощью муки, соды и масла!
Простые правила для пышного цветения дельфиниума
Откройте для себя мир сухоцветов и создайте уникальные букеты своими руками. Простые советы для создания красоты в вашем доме.
Узнайте, какие популярные комнатные растения могут быть опасны для вас и ваших близких. Защитите свой дом от скрытых угроз!
Узнайте о трендах осени 2023 в мире платьев. Советы стилиста и актуальные модели для вашего гардероба.
Как защитить себя от коронавируса: советы эксперта.
Быстрая пицца на сковороде — сытно и вкусно! Попробуйте наш рецепт.
Двойной уход за флоксами в октябре: секреты подготовки к зиме.
Попробуйте разнообразить утренний рацион с помощью солёных сырников и грибного соуса. Вкусно и оригинально!
Простой рецепт ленивых вареников с картошкой, которые порадуют всю семью. Используйте остатки картофельного пюре и удивите близких!
Как ложка в супе влияет на качество блюда? Объясняет диетолог.
Узнайте, почему мочалка может быть опасной для здоровья и как избежать проблем с кожей.
Узнайте, как скорлупа от грецких орехов может пригодиться в саду и дома. Эффективный дренаж и защита от вредителей — вот лишь некоторые её полезные свойства.
Почему некоторые вещи с дачи не стоит переносить в квартиру. Узнайте о причинах и избавьтесь от лишних предметов.