Салат из капусты, который затмит любое блюдо: шеф-повар раскрыл секрет!
Хотите разнообразить свой стол и удивить гостей вкусным салатом? Тогда этот рецепт от шеф-повара Олега Ольхова — то, что вам нужно!
Салат из свежей капусты — отличное дополнение к любому гарниру. Но если классические варианты уже приелись, попробуйте этот секретный рецепт.
Для приготовления вам понадобятся:
- белокочанная капуста — 1 кг,
- морковь — 50 г,
- свекла — 100 г,
- чеснок — 2–3 зубчика,
- душистый перец молотый — 1/2 ч. л.,
- соль — 40 г.
Для маринада:
- сахар — 60 г,
- вода — 750 мл,
- уксус столовый (9%) — 80 мл.
Для заправки:
- репчатый лук — 1 шт.,
- нерафинированное растительное масло,
- свежий укроп.
Нашинкуйте капусту, натрите свеклу и морковь, мелко порубите чеснок. Смешайте ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль, перец и слегка потрите, чтобы выделился сок. Приготовьте маринад, залив сахар, воду и уксус в кастрюлю. Доведите до кипения и залейте горячим маринадом капусту. Поставьте груз и охладите. Уберите в холодильник на 10 часов. Перед подачей заправьте салат укропом и душистым подсолнечным маслом.
Шеф-повар отмечает, что к капусте можно добавить лук, морковь, сладкий перец, свеклу, яблоки, клюкву или виноград. Приятного аппетита!
Узнайте, как сделать пятновыводитель своими руками и сэкономить. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, действительно ли кубики льда помогают улучшить состояние кожи лица. Мнение эксперта.
Узнайте, как правильно готовить рассольник, чтобы картошка была мягкой и вкусной. Избегайте распространённой ошибки при добавлении ингредиентов.
Узнайте, как правильно собирать и сушить листья смородины для ароматного чая. Советы по сохранению полезных веществ.
Узнайте простой способ очистить пластиковый контейнер от жира за считанные секунды. Экономьте время и силы с нашей хитростью!
Почему при +10 весной мы в футболках, а осенью — в куртках: разбираемся в причинах.
Узнайте, как сделать пятновыводитель своими руками и сэкономить. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, действительно ли кубики льда помогают улучшить состояние кожи лица. Мнение эксперта.
Узнайте, как правильно готовить рассольник, чтобы картошка была мягкой и вкусной. Избегайте распространённой ошибки при добавлении ингредиентов.
Узнайте, как правильно собирать и сушить листья смородины для ароматного чая. Советы по сохранению полезных веществ.
Узнайте простой способ очистить пластиковый контейнер от жира за считанные секунды. Экономьте время и силы с нашей хитростью!
Почему при +10 весной мы в футболках, а осенью — в куртках: разбираемся в причинах.
Узнайте, как правильно организовать хранение косметики и лекарств в ванной комнате, чтобы продлить их срок службы.
Узнайте, как уложить брови с помощью обычного мыла. Простой и бюджетный способ от визажиста.
Узнайте, как сделать кофе сладким без сахара. Откройте для себя натуральные заменители и их удивительные свойства.
Узнайте, почему популярные народные подкормки для цветов могут быть опасны. Советы учёного-агронома.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить плиту с помощью подручных средств. Простые методы для идеальной чистоты.
Узнайте секреты приготовления идеального оливье на Новый год. Избегайте распространённых ошибок и наслаждайтесь вкусом!
Удивительные привычки японцев в быту. Почему россияне удивлены их методами сушки белья?
Узнайте, как спасти увядший цветок с помощью обычного пакета. Простой и эффективный метод!
Куриные крылышки на мангале — это вкусно и просто. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами!
Узнайте, как приготовить вкусную курочку с золотистой корочкой. Простые секреты для идеального блюда.