Секреты сбора и сушки листьев смородины для ароматного чая

  • APLY
  • Кулинария
  • Как правильно собирать и сушить листья смородины для чая
Секреты сбора и сушки листьев смородины для ароматного чая

Многие любят душистый напиток из листьев чёрной смородины. Однако не все знают, как правильно заготовить это ценное сырьё. От этого зависит, насколько полезным и ароматным получится чай.

Лучшее время для сбора — начало цветения кустов и до появления завязей. В этот период в листьях смородины накапливается максимум витаминов. Собирайте листья до обеда, когда роса уже испарилась, но солнце ещё не сильно нагрело их.

Выбирайте молодые листочки со светлой окраской, без пятен и повреждений. С одной ветки можно срезать не более половины листьев, чтобы не навредить растению.

Для сушки разложите листья на противнях или подносах. Поставьте их в сухое помещение с хорошей вентиляцией на 4–5 дней. Подойдёт крытая беседка, балкон или чердак.

Следуя этим простым правилам, вы сможете насладиться ароматным и полезным чаем из листьев смородины.

Последние
Читайте также