Секрет пышных оладий от кулинарного эксперта. Как улучшить любимое блюдо?
Оладьи — старинное блюдо русской кухни, которым привыкли баловать нас наши мамы перед походом в школу. Вся прелесть этих мучных изделий заключается в их простоте и доступности — все ингредиенты для них всегда есть дома у хозяек, а для их приготовления нужно лишь смешать все составляющие вместе. Вот только в приготовлении оладий есть и свои нюансы. Далеко не у всех хозяек получается сделать их пышными. Хоть сначала нам и кажется, что оладьи увеличатся в объеме, как только мы снимаем их с огня, они сразу же опускаются. Как же сделать так, чтобы у вас точно получились пышные оладьи?
Кулинарный эксперт информационно-развлекательного портала «ТУТ Новости» Юлия Архипова призвала хозяек взять на заметку один секрет, который поможет сохранить пышность оладий. Как выяснилось, все дело в главном ингредиенте блюда — кефире. Каким же он должен быть, чтобы готовый продукт не получился плоским и резиновым?
«Перед тем, как начать готовку, важно позаботиться о том, чтобы все ингредиенты были необходимой температуры. Особенно это касается кефира, его нужно достать заранее, чтобы он был комнатной температуры. Если же он будет холодным, то оладьи получатся опавшими и резиновыми. Важно также тщательно вымешать тесто, ведь если в нем будут комки, то будет велик шанс, что оладьи опадут. Ну и еще один секрет — не забудьте перед жаркой дать тесту настояться минимум 15-20 минут. Это необходимо не только для того, чтобы все ингредиенты соединились между собой, но и для пышности готового блюда». Юлия Архипова, кулинарный эксперт информационно-развлекательного портала «ТУТ Новости» / ТУТ НОВОСТИ .
Неважно делали вы ремонт в доме пяти или десять лет назад, нам всегда хочется вдохнуть в свое жилое пространство больше свежести и яркости. В то время как некоторые решаются на кардинальные решения, меняют цвет стен или делают перепланировку, другим достаточно купить несколько свежих элементов декора, чтобы преобразить комнату или квартиру в целом. Как же сделать дизайн своего дома по-настоящему необычным и уникальным?
Любой хозяин кошки с трепетом заботится о здоровье своего питомца и хочет дать ему только самое лучшее. Важную роль в жизни хвостатого занимает питание, оно должно быть полезным и сбалансированным. Именно поэтому многие владельцы этих домашних хищников отказываются от покупных кормов и предлагают любимцу натуральное питание, которое могут менять и улучшать в зависимости от состояния питомца, его активности или же времени года.
Когда речь заходит о картофельном пюре, то мы просто не можем представить его без молока. Этот продукт делает любимый гарнир более нежным и сбалансированным по вкусу. Однако порой мы открываем холодильник в надежде приготовить любимое блюдо и понимаем, что молока там попросту нет. Что же тогда делать, особенно если картофель уже сварен? Можно ли чем-то заменить молоко, чтобы не проиграть во вкусе?
Осень — то время года, когда многие могут быть сильно подвержены простуде и всевозможным заболеваниям. И если взрослые справляются со всем на ногах и даже ходят при этом на работу, с детьми дела обстоят иначе. Как известно, у новорожденных и детей до 3 лет еще не до конца сформировались все процессы теплообмена. Из-за этого им в один момент может быть очень жарко, а уже через несколько минут они могут замерзнуть.
Порой наши кошки бывают замечены за некоторыми очень странными особенностями. Например, изредка мы можем видеть, как у нашего хвостатого непроизвольно текут слюни. Это будет нормой для собак, особенно для мопсов или бульдогов, но совсем не для котиков. Именно поэтому многие владельцы этих усатых-полосатых сразу же начинают бить тревогу, когда у их любимца начинают появляться слюни. Но так ли это страшно, как может показаться на первый взгляд?
Если устроить соцопрос среди детей о том, какое у них любимое блюдо, то чуть ли не каждый из них ответит, что макароны. Это мучное изделие так запало в душу малышам, что они его готовы есть с таким же удовольствием, как и всевозможные сладости. Вот только все мы знаем, что макароны тяжело усваиваются в организме, а потому многие мамы ограничивают своего ребенка в употреблении этого продукта или же не дают его вовсе. Но так ли плохи макароны, как считают многие?