Секретный рецепт: как приготовить нежнейшее мясо по-кремлёвски

  • APLY
  • Кулинария
  • Мясо по-кремлёвски: рецепт, который поразит вас своей нежностью
Секретный рецепт: как приготовить нежнейшее мясо по-кремлёвски

В эпоху СССР меню для высших партийных лиц разрабатывали лучшие кулинары страны. Одно из таких блюд — мясо по-кремлёвски, которое отличается своей нежностью и сочностью.

Сегодня мы раскроем секрет этого блюда. Вам понадобятся:

  • филе говядины — 1 кг,
  • вода очищенная — 125 мл,
  • лук репчатый — 3 шт.,
  • масло сливочное — 150 г,
  • сахар — 1 ч. л.,
  • перец чёрный и соль — по 1/2 ч. л.,
  • чеснок — 2–3 зубчика,
  • 6% уксус — 1 ч. л.

Мясо нужно промыть, высушить, нарезать на ломтики среднего размера, выложить в кастрюлю с толстым дном и залить водой. Добавьте измельчённый лук, сливочное масло и тушите около часа. Затем добавьте соль, чеснок, специи и уксус, перемешайте и томите ещё 50–60 минут на медленном огне.

Подавайте готовое блюдо с соусом и гарниром из картофеля или каши.

Последние
Читайте также