Секреты приготовления идеальных щей: зачем добавлять муку

Секреты приготовления идеальных щей: зачем добавлять муку

Щи — это традиционный суп русской кухни, который любят многие. Но знаете ли вы, что добавление всего пары ложек муки может сделать его ещё более вкусным и насыщенным? Этот секретный ингредиент придаёт щам густоту и насыщенность, превращая обычный суп в настоящее кулинарное произведение.

Чтобы использовать муку правильно, её нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем в сковороду вливают немного бульона из будущего супа и тушат около семи минут. Полученную смесь добавляют в щи за 10 минут до завершения варки.

Попробуйте этот кулинарный трюк, и вы удивитесь, как изменится вкус вашего любимого супа!

Последние
Читайте также