Секреты заправки для оливье от шеф-повара Ивлева

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить идеальную заправку для оливье: советы от Константина Ивлева
Секреты заправки для оливье от шеф-повара Ивлева

Вы когда-нибудь пробовали заправку для оливье от самого Константина Ивлева? Если нет, то вы многое потеряли! Этот знаменитый шеф-повар знает, как сделать ваш салат незабываемым.

По мнению Ивлева, в обычной майонезной заправке не хватает всего одного ингредиента, чтобы получить максимальное удовольствие от салата. И это не курица и не колбаса, как вы могли подумать. Главный секрет — в добавлении лосося, горбуши или форели горячего копчения. Но это ещё не всё!

«Очень важный момент — я всегда добавляю в майонез немножко сливочного хрена. Салат тем самым становится более пикантным, более ярким и неоднобоким», — рассказал он порталу «Говорит Москва».

Попробуйте приготовить заправку по рецепту Ивлева и убедитесь сами, насколько вкуснее станет ваш оливье!

Последние
Читайте также