Совет от шеф-повара: как правильно варить гречку
Одна из самых популярных и любимых круп в нашей стране — это гречка. В ее составе можно найти сложные углеводы, витамины группы В и такие минералы, как цинк, медь и магний. Ко всему прочему, эту крупу очень легко готовить — достаточно залить необходимым количеством воды и варить до готовности. Однако гречку можно и испортить. Лишние 5 минут на плите, и она получится разваренной и липкой. Как же приготовить гречневую крупу так, чтобы она получилась рассыпчатой?
Своим профессиональным советом поделился шеф-повар и фудблогер Виктор Титов. Эксперт рассказал, как легко и без заморочек получить гречку с идеальной текстурой. Такую крупу точно съедят все, еще и попросят добавку.
«Чтобы вареная гречка не превратилась в труху, ее необходимо предварительно пожарить. Да-да, вы не ослышались. Берем крупу, любимые овощи — я обычно использую морковь, лук и чеснок, заливаем все небольшим количеством оливкового масла. Ставим все это на огонь и обжариваем в течение 3-5 минут. После заливаем воду в пропорции 1:2. Варим до того момента, пока вся влага не испарится. В конце добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем еще несколько минут. Такая гречка получится рассыпчатой, насыщенной и мягкой — то что нужно для идеального ужина». Виктор Титов, шеф-повар, фудблогер / YouTube-канал "Шеф-повар Виктор Титов" .
Узнайте эффективный способ борьбы с тёмными пятнами на мойке из нержавейки. Не тратьте время на народные методы!
Откройте для себя весенние головные уборы, которые подчеркнут вашу индивидуальность. Советы стилиста для модных образов.
Узнайте, как приготовить оладьи за 5 минут! Простой рецепт, который сэкономит ваше время и порадует близких.
Откройте для себя греческий рецепт шашлыка с можжевельником. Удивительный маринад для незабываемого барбекю.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить стиральную машину от грязи и бактерий. Простые шаги для сияющей чистоты.
Узнайте, как избавиться от шерсти и ворса с помощью белого пакета. Простой и эффективный способ!
Узнайте эффективный способ борьбы с тёмными пятнами на мойке из нержавейки. Не тратьте время на народные методы!
Откройте для себя весенние головные уборы, которые подчеркнут вашу индивидуальность. Советы стилиста для модных образов.
Узнайте, как приготовить оладьи за 5 минут! Простой рецепт, который сэкономит ваше время и порадует близких.
Откройте для себя греческий рецепт шашлыка с можжевельником. Удивительный маринад для незабываемого барбекю.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить стиральную машину от грязи и бактерий. Простые шаги для сияющей чистоты.
Узнайте, как избавиться от шерсти и ворса с помощью белого пакета. Простой и эффективный способ!
Узнайте, какие мелочи могут испортить ваш образ, даже если одежда в порядке.
Быстрый метод разморозки фарша: готовьте любимые блюда без задержек
Попробуйте этот бодрящий напиток вместо кофе. Он зарядит вас энергией и порадует приятным вкусом.
Узнайте, как знакам зодиака преодолеть трудности в начале октября. Советы для Львов, Стрельцов и Водолеев.
Развенчиваем мифы об опасности использования телефона в снег и дождь.
Узнайте, почему старый способ удаления пятен от ручки больше не работает. Новый метод, который поможет спасти ваши вещи.
Узнайте, как быстро очистить гору посуды всего за 10 минут! Простой трюк облегчит вашу жизнь.
Узнайте, как правильно использовать гирлянды, чтобы избежать неприятностей в праздники. Советы экспертов.
Узнайте, как вернуть обуви первоначальный вид с помощью воска и масла.
Узнайте простой способ наливать сок без брызг и разлить меньше жидкости, чем нужно.