Вкуснее мяса — баклажаны, которые оценят даже настоящие гурманы
Осенью фирменные блюда многих домашних кулинаров вертятся вокруг одного сезонного овоща — баклажана. Этот темно-фиолетовый плод добавляют в рагу, запекают с мясом и готовят из него закуску. Но больше всего сезону баклажанов радуются вегетарианцы, ведь этот продукт с легкостью заменяет в обычных блюдах мясо или рыбу. Хоть некоторые скептики и не доверяют подобным альтернативам, многие заядлые мясоеды уже успели попробовать множество блюд из баклажанов и остались от них в полном в восторге.
Как же приготовить баклажаны так, чтобы они получились вкуснее мяса? Своим фирменным рецептом поделилась фудблогер Алина Фуди. Девушка рассказала, как у нее получается добавить этим овощам пряности и особой изюминки.
Ингредиенты
- баклажаны - 750 г
- соль - 1 ч. л.
- куриное яйцо - 1 шт
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- кинза или укроп, петрушка - 1 пучок
- сметана - 200 г
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Баклажаны нарезаем крупными кубиками, добавляем соль, перец или другие любимые специи, все хорошо перемешиваем.
- Выделившуюся жидкость от баклажанов сливаем, чтобы они не были водянистыми.
- Чтобы баклажаны меньше впитывали растительного масла при жарке, добавляем в них взбитое вилкой яйцо.
- Даем настояться баклажанам 15-20 минут, периодически перемешивая, чтобы они напитались перцем и яйцом.
- Лук нарезаем мелким кубиком, чеснок продавливаем и измельчаем. Мелко нарезаем зелень вместе со стеблями.
- На растительном масле обжариваем лук до румяности, после выкладываем ее на тарелку.
- Вместо лука отправляем на сковороду баклажаны, обжариваем до готовности, периодически помешивая.
- Добавляем к баклажанам лук, чеснок, зелень и сметану. Перемешиваем так, чтобы сметана покрыла все овощи. Ставим на огонь еще на 1-2 минуты.
Такие баклажаны абсолютно не уступают по аромату и вкусу никакому мясному блюду, они прекрасно дополнят любой гарнир. Приятного аппетита!
Ни одно новогоднее торжество нельзя представить без оливье, запеченной курицы, шампанского и красной икры. Особенно в нашей стране любят последний деликатес, вот только позволить мы себе его можем чаще всего только по праздникам, да и то в небольших количествах. Порой хозяйки даже не заморачиваются и делают обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой, ведь это не только вкусно, но еще и очень быстро. Вот только данный рыбный продукт сочетается не только с хлебом и маслом.
Каждый год мы с отчаянием смотрим на приближающиеся даты новогодних праздников и судорожно начинаем думать, что же положить своим близким под елку. И если с взрослыми справиться куда проще — достаточно просто спросить, что им нужно, то с детьми дела обстоят намного сложнее. Чаще всего наши малыши не знают границ своей фантазии, а потому просят Деда Мороза о настоящей гоночной машине, ручном единороге или о безлимитном количестве конфет.
Если спросить у владельцев собак, каким кормом они предпочитают кормить своего питомца, то 87% из них выберут сухие гранулы. Однако с нами не согласятся сами хвостатые, ведь в 75% случаев они выберут натуральное питание нежели то, что так пытаются нам продать производители пакетированного корма. Как бы некоторые собачники не пытались заставить своего любимца есть сухой корм, он категорически отказывается от этого. Но что же делать, если вы хотите изменить рацион своего домашнего животного?
Курица — вкусное, бюджетное, но в тоже время очень непростое мясо. Казалось бы, приготовить его может каждая хозяйка, вот только далеко не у всех оно получится мягким, нежным и сочным. Всего один неверный шаг и птица станет сухой и безвкусной. Многие до сих пор считают, что мясо курицы всегда получается неудачным, однако просто не все умеют его готовить, совершая каждый раз одни и те же примитивные ошибки. Что же может испортить вкус курицы?
Сколько бы нам не говорили о том, что украсить дом к Новому году — проще простого, даже в этом деле есть множество своих нюансов. Неправильно составленная стилистика, несочетаемые цвета, лишние детали — все не то что не улучшит, а, напротив, испортит внешний вид вашего жилого пространства. Именно поэтому на просторах Сети можно найти бесчисленное количество советов от блогеров, которые делятся своими хитростями. Но что же говорят о новогоднем декоре профессиональные дизайнеры интерьера?
Чем холоднее становится на улице, тем больше нам хочется закрыться в доме, сесть у камина, закутаться в плюшевый плед и заварить себе горячий какао. К теплу и комфорту в такие дни стремимся не только мы, но и наши питомцы, особенно собаки, которые на постоянной основе должны выходить гулять и морозиться при минусовых температурах. Владельцы этих животных нередко замечают, как их хвостатые после выгула сразу же бегут к батареям и ложатся рядом, чтобы согреться.