Аджика «Кобра»: рецепт от грузинских гостей

Аджика «Кобра»: рецепт от грузинских гостей

Аджика «Кобра» — это не просто приправа, а настоящее гастрономическое приключение, которое перенесёт вас в сердце Грузии. Этот рецепт передаётся из поколения в поколение и стал настоящим хитом среди любителей пикантных блюд.

Для приготовления аджики «Кобра» вам понадобятся мясистый красный перец, розовые помидоры, острый перец, чеснок, сахар, соль и уксус. Секрет этого рецепта в правильном сочетании ингредиентов и технике приготовления.

Нарежьте красный перец на небольшие дольки и пропустите через мясорубку. Добавьте измельчённые томаты и перемешайте. Затем возьмите острый перец (если любите аджику «огонь», не убирайте семена, а для средней остроты — вычистите их) и пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

После этого добавьте сахар, соль и уксус. Дайте аджике закипеть и варите на медленном огне 30 минут. Аджика «Кобра» идеально подходит к шашлыку и другим мясным блюдам, а также может стать отличным дополнением к овощам и закускам.

Попробуйте приготовить аджику «Кобра» по этому рецепту и откройте для себя новый вкус!

Последние
Читайте также