Как не купить испорченные шампиньоны: советы эксперта

Как не купить испорченные шампиньоны: советы эксперта

Шампиньоны — популярный продукт, который часто можно встретить в магазинах. Однако не всегда удаётся выбрать действительно свежие грибы. Чтобы не испортить блюдо, важно знать, на что обращать внимание при выборе шампиньонов.

Александр Ишевский, пищевой технолог, поделился своими советами. Он отметил, что шампиньоны должны быть сухими, как сами грибы, так и упаковка. Влага сокращает срок годности продукта.

«Шампиньон, как и любой другой растительный белок, должен быть упругим и плотным. Потрогайте его пальцем — если он разваливается или остаётся ямка, значит, начал портиться», — подчеркнул эксперт.

Также важно обращать внимание на повреждения. Заметные дефекты могут свидетельствовать о том, что шампиньоны не первой свежести.

Следуя этим простым советам, вы сможете выбрать свежие шампиньоны и приготовить вкусное блюдо.

Последние
Читайте также