Как правильно мыть куриные яйца: советы врача-диетолога

Как правильно мыть куриные яйца: советы врача-диетолога

Многие хозяйки задаются вопросом: мыть куриные яйца или нет? Врач-диетолог Евгений Арзамасцев дал ответ на этот популярный вопрос. Он подчеркнул, что если яйцо чистое, лучше его не трогать. Натуральная оболочка защищает эмбрион от инфекций, и если она не повреждена, внутрь ничего не попадёт.

Однако, если на скорлупе есть видимые загрязнения, яйца лучше помыть. Именно там может находиться сальмонелла, которая достаточно устойчива к термической и холодовой обработке. Но не стоит сильно тереть скорлупу губкой, чтобы не повредить её и не допустить попадания бактерий внутрь.

Также важно не мыть яйца сразу после покупки. Механическое воздействие и хранение могут привести к повреждению защитной оболочки и увеличить возможность заражения. Защитите себя и своих близких, следуя простым советам от врача-диетолога!

Последние
Читайте также