Как распознать накаченное водой мясо в магазине

Как распознать накаченное водой мясо в магазине

Многие из нас любят мясные блюда, но не всегда можно быть уверенными в качестве продукта. Производители иногда добавляют в мясо вещества, которые удерживают влагу, увеличивая вес и придавая более насыщенный вкус. Но как же распознать такой продукт?

Если вы покупаете мясо в упаковке, обратите внимание на состав. Наличие добавок Е 450 или Е 407 свидетельствует о том, что в мясе есть агент для сохранения жидкости. Такой продукт лучше не брать.

При покупке мяса на развес можно проверить его качество следующим способом: надавите на мясо пальцем. Если оно накачано водой, то останется лунка и в ней проступит жидкость. Это происходит из-за желирующего эффекта, который делает сок скользким.

Будьте внимательны при выборе мяса, чтобы ваш стол всегда был накрыт качественными и вкусными блюдами.

Последние
Читайте также