Как сохранить яркий цвет зелени в супе: профессиональный секрет шеф-повара
Вы наверняка замечали, что в ресторанах зелень в супе всегда яркая и ароматная. Но как добиться такого же эффекта дома? Шеф-повар Руслан Шмидов поделился профессиональным секретом.
Оказывается, перед добавлением зелени в блюдо её нужно подготовить особым образом. Для этого нарежьте зелень как можно мельче, затем заверните её в вафельное полотенце и завяжите узлом.
Теперь нужно промыть и отжать узелок в ледяной воде, не разворачивая полотенце. Так зелень отдаст лишнюю краску, и блюдо не потемнеет. Когда полотенце перестанет окрашиваться, тщательно отожмите его и раскройте. Готовую зелень можно добавлять в суп или другие блюда.
Попробуйте этот простой приём, и ваша зелень всегда будет яркой и свежей!
Узнайте, как из обычных мясных обрезков и колбасы приготовить вкуснейшую солянку, достойную ресторана.
Узнайте, почему слив кипятка в раковину может повредить трубы и как избежать этой проблемы. Простые советы для сохранения сантехники.
Быстрый и вкусный завтрак: оладьи с плавлеными сырками. Просто и сытно.
Узнайте, почему частая стирка шарфа бесполезна в борьбе с вирусами. Врач-терапевт раскрывает правду о защите от простуды.
Узнайте, как живучка ползучая помогает бороться с сорняками и украшает сад. Простое решение для дачников.
Откройте для себя секрет долговечности и качества советской мельницы для перца. Она не только сотрёт пряность в порошок, но и поможет вам сэкономить.
Узнайте, как из обычных мясных обрезков и колбасы приготовить вкуснейшую солянку, достойную ресторана.
Узнайте, почему слив кипятка в раковину может повредить трубы и как избежать этой проблемы. Простые советы для сохранения сантехники.
Быстрый и вкусный завтрак: оладьи с плавлеными сырками. Просто и сытно.
Узнайте, почему частая стирка шарфа бесполезна в борьбе с вирусами. Врач-терапевт раскрывает правду о защите от простуды.
Узнайте, как живучка ползучая помогает бороться с сорняками и украшает сад. Простое решение для дачников.
Откройте для себя секрет долговечности и качества советской мельницы для перца. Она не только сотрёт пряность в порошок, но и поможет вам сэкономить.
Узнайте простой и эффективный способ удаления пятен с одежды без стирального порошка. Попробуйте и убедитесь сами!
Узнайте, как защитить грядки от затопления весной и сохранить урожай. Простые и эффективные методы для вашего огорода.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить бутылку от масла с помощью доступных продуктов. Простой и бюджетный метод для каждой хозяйки.
Приготовьте луковый кекс по нашему рецепту — это вкусно и просто!
Узнайте эффективный способ удаления пятен крови с матраса без лишних усилий. Простой метод от эксперта.
Узнайте простые и действенные способы очистки посудомоечной машины от жира и накипи. Эффективные рекомендации от эксперта.
Узнайте, как соль помогает в уборке. Эффективный способ мытья пола без химии.
Узнайте, как выбрать вкусные помидоры даже зимой. Советы от итальянского шеф-повара Мирко Дзаго помогут вам насладиться свежими и ароматными овощами.
Узнайте, как сохранить зелень свежей и ароматной всю неделю без лишних усилий. Простой способ, который удивит вас своей эффективностью!
Узнайте, какое мясо можно есть каждый день без вреда для здоровья. Советы и рекомендации для здорового рациона.