Как заморозить фаршированные перцы: советы для экономии времени

Как заморозить фаршированные перцы: советы для экономии времени

Фаршированные перцы — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать настоящим спасением для занятых женщин. Если приготовить их заранее и заморозить, можно в любой момент быстро приготовить обед или ужин для всей семьи.

Для заморозки лучше всего выбирать поздние сорта перцев одинакового размера. Красный и жёлтый цвет предпочтительнее, так как зелёные перцы после термической обработки могут немного горчить.

Перед заморозкой перцы нужно вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем, заполнить сырым фаршем с рисом, не доходя до края 0,5 см. Затем заготовки следует охладить в холодильнике в течение часа и только потом заморозить при температуре –18 градусов в течение четырёх часов.

После этого перцы можно расфасовать в пакеты и хранить в морозильной камере.

Последние
Читайте также