Хитрость турецких хозяек: как избежать пенки при варке варенья

Хитрость турецких хозяек: как избежать пенки при варке варенья

При варке варенья многие сталкиваются с проблемой пенки, которая образуется на поверхности. Это не только отнимает время, но и может испортить внешний вид готового продукта. Однако турецкие хозяйки знают секрет, как избежать этой неприятности.

Чтобы не тратить время на удаление пенки, добавьте в кипящую ягодную массу 10 г сливочного масла. Масло образует на поверхности плёнку, через которую пузырькам воздуха тяжело пробиться. Поэтому пенка не появится.

Этот трюк никак не влияет на вкус и консистенцию варенья. Когда оно полностью остынет, жирная плёнка исчезнет. Попробуйте и убедитесь сами!

Последние
Читайте также