Яблочный уксус своими руками: простой рецепт от эксперта

Яблочный уксус своими руками: простой рецепт от эксперта

Яблочный уксус — это не только вкусная заправка для салатов, но и ценный продукт для здоровья. Хотите попробовать сделать его дома? Наш эксперт, anti-age терапевт, дерматолог и косметолог Елена Кудашкина, делится с вами простым рецептом.

Для приготовления яблочного уксуса вам понадобятся простые ингредиенты: 0,4 кг яблок, 0,5 л воды, 0,5 кг сахара, 10 г чёрного хлеба и 50 г мёда. Не упустите возможность попробовать домашний яблочный уксус!

Шаг 1: подготовьте яблоки — вымойте и измельчите вместе с кожицей и, при желании, сердцевиной.

Шаг 2: яблочную массу залейте водой, добавьте мёд и чёрный хлеб.

Шаг 3: полученную субстанцию уберите в стеклянную, эмалированную или деревянную ёмкость, тщательно перемешайте и накройте чистой тканью или марлей.

Шаг 4: ёмкость поставьте в тёплое место на десять дней. Три-четыре раза за весь период субстанцию необходимо перемешивать деревянной лопаткой или ложкой.

Шаг 5: по прошествии нужного времени смесь процедите, а получившуюся жидкость разлейте по бутылкам.

Шаг 6: в жидкость добавьте сахар: 100 граммов на 100 мл. Продукт необходимо тщательно перемещать, пока кристаллы не растворятся.

Шаг 7: бутылки с будущим уксусом также необходимо накрыть тканью и закрепить, а после поставить в тёплое место на 1,5–2 месяца. К концу этого периода на дно осядет осадок, а сам уксус станет прозрачным.

Шаг 8: готовый продукт перелейте в новую ёмкость, не допуская попадания осадка.

Наслаждайтесь вкусом домашнего яблочного уксуса и будьте здоровы!

Последние
Читайте также