Лайфхак от Алены Митровановой: как быстро почистить картофель

Вареный картофель — тот самый продукт, который часто выступает не только в качестве гарнира, но и как составляющая различных закусок, салатов и супов. Чтобы овощ получился более мягким и нежным, его готовят в мундире, чтобы сохранить все полезные свойства. Однако такой картофель чистить довольно-таки проблематично, тонкая кожа сразу же рвется, а часть так и остается на корнеплоде. Как же можно при помощи двух простых движений почистить вареный картофель всего за несколько минут?

Если вы не хотите тратить на очистку картофель больше времени, чем на приготовление самого блюда, то вам поможет простой лайфхак, который поможет с легкостью выполнить это бытовое дело. О том, что нужно сделать перед тем, как отправить овощ в воду, рассказала фудблогер и автор кулинарного дзен-канала Алена Митрофанова.

«Раньше я постоянно мучилась с очисткой вареного картофеля, кожура вечно оставалась на корнеплоде, а все мои руки были темными. Но вот совсем недавно в одном из комментариев к своим рецептам я увидела совет для чистки картофеля, благодаря которому овощ будет чистится самостоятельно без каких-либо дополнительных усилий. Суть данного метода проста, с ней справится любой, и вот в чем он заключается. Перед тем, как отправить картофель в кастрюлю, сделайте на его кожуре горизонтальный надрез, после чего овощ можно варить. Как только гарнир приготовится, залейте его холодной водой и дождитесь, пока он слегка остынет. После достаем его из воды и творим волшебство на глазах — картофель будет самостоятельно выскальзывать из своей оболочки и будет идеально чистым». Алена Митрофанова, фудблогер и автор кулинарного дзен-канала / Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты." .