Мифы и реальность советского берёзового сока

Мифы и реальность советского берёзового сока

В каждом продуктовом магазине СССР можно было найти берёзовый сок — популярный и доступный напиток. Однако его натуральность вызывает сомнения.

Советский гражданин мог выпить до 5 литров берёзового сока в год. Это означает, что для удовлетворения спроса требовалось огромное количество берёз. Но настоящий берёзовый сок имеет мутноватый цвет и своеобразный запах свежеспиленных деревьев. В магазинах же продавался напиток с добавлением сахара и воды.

Согласно ГОСТ, существовали стандарты, но на производстве сок разбавляли до такой степени, что натурального сока оставалось около 15%. Подслащённая вода с незначительным содержанием берёзового нектара — вот что продавалось в банках.

Подобный механизм использовали и с другими напитками, например, с яблочным. В то время самым полезным и натуральным считался томатный сок, однако в продаже его было мало.

Последние
Читайте также