Мифы о питании: почему свиная печень, консервы и дрожжевой хлеб не так вредны, как кажется

Мифы о питании: почему свиная печень, консервы и дрожжевой хлеб не так вредны, как кажется

Елена Устинова, терапевт и диетолог, развеяла мифы о трёх продуктах, которые незаслуженно считаются вредными: свиной печени, консервированной рыбе и дрожжевом хлебе.

Консервированная рыба содержит много белка, который в таком виде проще усваивается. В консервах также содержатся йод, кальций и фосфор. Однако стоит помнить о высоком содержании соли, поэтому лучше не употреблять такие продукты перед сном.

Дрожжевой и бездрожжевой хлеб отличаются только закваской. Если выбирать хлеб из ржаной муки и отрубей, оба вида будут одинаково полезны. Поэтому лучше ориентироваться на состав хлеба, а не на наличие дрожжей.

Свиная печень — низкокалорийный продукт, который содержит много белка, витаминов и железа. Она может считаться диетическим продуктом.

Последние
Читайте также