Плесень на варенье: почему нельзя рисковать здоровьем

Плесень на варенье: почему нельзя рисковать здоровьем

Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда на варенье появляется плесень. Некоторые пытаются удалить её ложкой, а остальное съесть. Но это большая ошибка. Плесень — это не просто некрасивый налёт, а настоящий рассадник грибков, которые могут нанести серьёзный вред здоровью.

Плесневые грибки устойчивы к сахару, поэтому активно размножаются в вареньях, джемах и желе. Термическая обработка и заморозка не уничтожают все микроорганизмы. Если плесень появилась, счищать её бесполезно. Варенье придётся выбросить, чтобы не навредить здоровью.

Эксперты Роспотребнадзора предупреждают: употребление варенья с плесенью может привести к различным кожным и системным заболеваниям, аллергическим реакциям и даже тяжёлым пищевым отравлениям. Некоторые плесневые токсины обладают канцерогенным свойством.

Последние
Читайте также