Почему капустная кочерыжка не так безобидна, как кажется

Почему капустная кочерыжка не так безобидна, как кажется

Многие хозяйки знают, что капустная сердцевина не всегда полезна. Шеф-повар Сергей Янхук объяснил, почему её лучше не есть.

«Капустная сердцевина впитывает в себя всю химию, поэтому желательно её убирать», — подчеркнул эксперт. Хотя кочерыжка может быть сладкой на вкус, лучше не рисковать здоровьем.

Вместо того чтобы выбрасывать кочерыжку, её можно приготовить: потушить в томате или запечь. Однако повара обычно этого не делают, понимая, что кочерыжка впитывает в себя вредные вещества.

Не рискуйте здоровьем — вырезайте кочерыжку и выбрасывайте её.

Последние
Читайте также