Почему крупы — основа здорового питания: советы диетолога

Почему крупы — основа здорового питания: советы диетолога

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова поделилась своими рекомендациями по включению круп в рацион. Она подчеркнула, что крупы являются важным источником витаминов группы В, которые необходимы для поддержания здоровья нервной системы и биохимических процессов в организме.

Диетолог рекомендует обратить внимание не только на привычные гречку и рис, но и на другие крупы, такие как кукуруза и перловка.

Кукуруза, по словам Диановой, имеет интересный аминокислотный состав и содержит белок. Перловка же отличается низким гликемическим индексом, что делает её более предпочтительной альтернативой манке, рису и кус-кусу.

Эксперт также отметила, что крупы отличаются от белого хлеба наличием термостабильных витаминов группы В. Эти витамины особенно важны в условиях стресса, так как они не накапливаются в организме и должны регулярно поступать с пищей.

Нурия Дианова подчеркнула, что крупы должны быть неотъемлемой частью ежедневного рациона для поддержания здоровья.

Последние
Читайте также