Секреты шеф-повара: как правильно мыть грибы и не испортить их вкус
Грибы — это не только вкусно, но и полезно. Однако многие не знают, как правильно их мыть. В интернете можно найти разные советы, но не все они верны.
Шеф-повар Иван Кудряшов уверен, что многие рекомендации по мытью грибов дают люди, далёкие от кулинарии. Он считает, что лучший способ — это поместить грибы в раствор из воды и соли.
«Если держать грибы в растворе дольше, они впитают лишнюю влагу и потеряют свой вкус. Подберёзовики могут стать слишком мягкими, а лисички потеряют свою тонкую нотку. Шампиньоны и вешенки мыть не стоит, ведь это самые чистые грибы. Их выращивают в условиях, где отсутствуют бактерии, и если к ним попадает плесень, они просто погибают», — говорит кулинар.
Узнайте необычный рецепт хачапури с брынзой и зеленью. Просто и вкусно!
Узнайте, как предотвратить запотевание зеркала в ванной с помощью простого и доступного средства.
Быстрый рецепт вкусной трески с овощами. Просто, ароматно и сытно!
Узнайте простой способ слива воды с кастрюли без использования дуршлага. Идеально для варки круп и макарон.
Регулярные упражнения — путь к долголетию и сохранению когнитивных функций.
Приготовьте сытный ужин за 5 минут! Это блюдо станет спасением, когда времени на готовку мало. Быстро, вкусно и просто!
Узнайте необычный рецепт хачапури с брынзой и зеленью. Просто и вкусно!
Узнайте, как предотвратить запотевание зеркала в ванной с помощью простого и доступного средства.
Быстрый рецепт вкусной трески с овощами. Просто, ароматно и сытно!
Узнайте простой способ слива воды с кастрюли без использования дуршлага. Идеально для варки круп и макарон.
Регулярные упражнения — путь к долголетию и сохранению когнитивных функций.
Приготовьте сытный ужин за 5 минут! Это блюдо станет спасением, когда времени на готовку мало. Быстро, вкусно и просто!
Узнайте французский секрет стирки носков! Верните белизну даже самым грязным носкам с помощью простого и эффективного метода.
Узнайте, как сохранить сыр свежим на несколько месяцев. Простые и эффективные методы хранения.
Узнайте секрет идеальной чистоты вашей кухонной утвари! Всего один раствор — и жир сам отвалится!
Что можно и нельзя делать в Фомин день по народным приметам.
Верните вазам блеск с помощью копеечного средства! Узнайте простой способ очистки и наслаждайтесь их первозданной красотой.
Грузинский пирог ачма — это вкусно и просто. Готовится за 30 минут, понравится всей семье.
Попробуйте манные зразы с кориандром — это блюдо станет настоящим открытием для вас и ваших гостей!
Диетолог развеяла миф о пользе чая с лимоном. Узнайте, как сохранить витамин C и укрепить здоровье.
Простой рецепт фаршированных яиц с авокадо и креветками для праздничного стола. Дети тоже могут участвовать!
Узнайте, как вырастить вкусную и красивую свеклу без белых прожилок. Советы для богатого урожая.