Секреты шеф-повара: как правильно мыть грибы и не испортить их вкус
Грибы — это не только вкусно, но и полезно. Однако многие не знают, как правильно их мыть. В интернете можно найти разные советы, но не все они верны.
Шеф-повар Иван Кудряшов уверен, что многие рекомендации по мытью грибов дают люди, далёкие от кулинарии. Он считает, что лучший способ — это поместить грибы в раствор из воды и соли.
«Если держать грибы в растворе дольше, они впитают лишнюю влагу и потеряют свой вкус. Подберёзовики могут стать слишком мягкими, а лисички потеряют свою тонкую нотку. Шампиньоны и вешенки мыть не стоит, ведь это самые чистые грибы. Их выращивают в условиях, где отсутствуют бактерии, и если к ним попадает плесень, они просто погибают», — говорит кулинар.
Узнайте, как выбрать качественные конфеты в подарок на 8 Марта. Важные критерии выбора и советы по проверке маркировки.
Узнайте эффективный способ чистки ковров в домашних условиях. Быстро и без лишних затрат.
Откройте секреты приготовления идеального салата оливье. Узнайте, как выбрать мясо и правильно сварить картошку. Сделайте ваш новогодний стол незабываемым!
Приготовьте куриные гармошки с яблочно-чесночным фаршем и поразите гостей изысканным блюдом. Простое и вкусное решение для праздничного стола.
Узнайте, почему не стоит промывать макароны холодной водой и как это влияет на вкус вашего блюда.
Узнайте, как преодолеть тревогу без лекарств. Психолог делится эффективными методами.
Узнайте, как выбрать качественные конфеты в подарок на 8 Марта. Важные критерии выбора и советы по проверке маркировки.
Узнайте эффективный способ чистки ковров в домашних условиях. Быстро и без лишних затрат.
Откройте секреты приготовления идеального салата оливье. Узнайте, как выбрать мясо и правильно сварить картошку. Сделайте ваш новогодний стол незабываемым!
Приготовьте куриные гармошки с яблочно-чесночным фаршем и поразите гостей изысканным блюдом. Простое и вкусное решение для праздничного стола.
Узнайте, почему не стоит промывать макароны холодной водой и как это влияет на вкус вашего блюда.
Узнайте, как преодолеть тревогу без лекарств. Психолог делится эффективными методами.
Простой способ создания локонов с помощью вилок. Узнайте, как сделать красивые кудри без плойки и бигуди.
Узнайте, как легко вернуть блеск стальной мойке без дорогих средств!
Узнайте, как предотвратить появление катышков на одежде и продлить срок её службы. Простые советы для идеальной стирки.
Узнайте, как защитить свои права потребителя и вернуть деньги за некачественный товар даже без чека.
Узнайте, как приготовить вкуснейшую кабачковую икру у себя дома.
Узнайте, как отличить настоящую купюру от фальшивой. Простые признаки, которые помогут вам избежать неприятностей.
Узнайте, как очистить рыбу без лишних усилий и грязи на кухне.
Узнайте, как вырастить красивые клопогоны в саду. Простые правила и советы для любителей цветов.
Узнайте, как приготовить хрустящий хворост по классическому рецепту. Просто, быстро и вкусно!
Узнайте простой способ отбелить подоконник без химии и усилий. Верните чистоту и свежесть пластику!