Вкусные кабачки на зиму: ароматная закуска для всей семьи

Вкусные кабачки на зиму: ароматная закуска для всей семьи

Кабачки — это не только полезно, но и очень вкусно! Они низкокалорийные, поэтому идеально подходят для диетического питания. А если приготовить из них ароматную закуску, то зимой она станет настоящим спасением.

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 кг кабачков;
  • 1 морковь;
  • 4 зубчика чеснока;
  • укроп и петрушка — по одному пучку;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла и 9% уксуса;
  • специи по вкусу.

Очистите кабачки от шкурки и крупных семян, нарежьте кусочками. Морковь нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Зелень вымойте, просушите и мелко порубите. Всё смешайте, добавьте масло, уксус и специи. Оставьте мариноваться на 4 часа.

Затем разложите смесь по стерилизованным баночкам и закройте. Вкусная закуска на зиму готова!

Наслаждайтесь вкусом лета всю зиму!

Последние
Читайте также