5 продуктов для улучшения работы мозга и памяти

Хотите улучшить работу мозга и память? Тогда вам стоит обратить внимание на свой рацион и включить в него продукты, которые помогут вам достичь этой цели. В этой статье мы расскажем вам о пяти таких продуктах.

Зелёные листовые овощи

Это настоящий кладезь витаминов и минералов. Они содержат витамины группы В, фолиевую кислоту, витамин К, лютеин, бета-каротин (провитамин А). Эти вещества обладают выраженными антиоксидантными свойствами, нейтрализуя окислительное действие свободных радикалов. Фолиевая кислота и витамины группы В снижают количество гомоцистеина, который накапливается в организме с возрастом и может привести к сосудистым осложнениям, ослаблению памяти и болезни Альцгеймера.

Рыба жирных сортов

Жирная рыба — источник омега-3 жирных кислот, которые играют огромную роль в жизнедеятельности человека. Они препятствуют развитию атеросклероза, уменьшая уровень «плохого» холестерина; снижают уровень белка бета-амилоида — одного из основных факторов развития болезни Альцгеймера. Исследования показали связь употребления жирной рыбы с улучшением мыслительной функции и способности запоминать информацию.

Ягоды

Ягоды богаты флавоноидными соединениями — натуральными растительными пигментами, придающими ягодам яркие оттенки и способствующими улучшению мозговой деятельности. Эти вещества называют антоцианами. Считается, что антоцианы улучшают интеллектуальную работоспособность, увеличивая кровоснабжение, ускоряя доставку кислорода в головной мозг и защищая сосуды.

Кофе и чай

Кофеин, содержащийся в кофе и чае, повышает интеллектуальную активность и работоспособность, снижает утомляемость, улучшает концентрацию внимания и способность обрабатывать большое количество информации. Кроме того, кофеин помогает предотвратить развитие возрастной деменции, снижает риск развития метаболического синдрома, уменьшает риск инсульта, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Орехи

Орехи — отличный источник белка, полезных ненасыщенных жиров (омега-3 жирных кислот), клетчатки, витаминов А, B и Е, минералов (селена, кальция, цинка, железа, йода). Они улучшают работу мозга, активизируют память и обладают гепатопротекторными свойствами.